Queques de maça da Nossa Querida Filipa Gomes

Bom dia,

Hoje trago uns queques, ou melhor, uns muffins de maça de comer e chorar por mais...

A receita essa é da nossa querida Filipa Gomes, de um bolo que ela fez e que me babei só de ver. Logo de imediato apontei a receita e fiz para levar para o trabalho. Em vez de bolo coloquei numas formas de muffins e eis o aspeto, porque  a receita é mesmo da nossa Filipa Gomes.

Ingredientes:

• 4 a 5 maças médias
• 3 ovos M/L
• 1 a 1/4 chávena de açúcar 
• 3/4 chávena de óleo
• 1 1/2 chávena  de farinha sem fermento 
• 1 pitada de sal 
• 1 pitada de canela (opcional)

Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Prepare as forminhas de papel manteiga e reserve.

Descasque 4 a 5 maças firmes, corte em cubos e coloque numa taça. Numa taça à parte, junte os ovos, o açúcar, o óleo e bata com as varas de arames. 

Sobre a mistura, peneire a farinha trigo , o fermento, a canela e uma pitada de sal. Misture e acrescente as maças.

Envolva tudo, deite nas forminhas e leve ao forno pré-aquecido por 45 a 55 minutos. Tire do forno e deixe arrefecer um pouco.

Por fim, Sirva  com um cházinho ou café a gosto....

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.