Caril de gambas

Bom dia, 

Nas minhas férias, fiz pratinhos deliciosos para os meus homens, mas além de deliciosos, rápido, fáceis de se fazer...

Eis o aspeto deste simples caril que comemos e que tão bem nos soube. Eis a receita.

Ingredientes:

• Gambas q.b.
• 1 bom fio de azeite
• Alho e cebola q.b.
• Caril mandras q.b.
• meio copo de vinho
• 1 lata de creme de coco p.q.
• 1 colher de sopa de maizena
• sal e pimenta, q.b.

Preparo:

Num tacho colocar 1 bom fio de azeite, a cebola e o alho e deixar estrugir, depois de bem douradinho, juntar as gambas e regar com o vinho.

Polvilhar o sal e a pimenta e deixar refogar, assim que estiver quase feito, colocar numa taça a maizena e o creme de coco e misturar com caril mandras, depois de bem misturado juntar ao tacho e deixar levantar fervura. Por fim, sirva e delicie-se....

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...