Pão Pita caseiro na ÿammi2

Bom dia,

Hoje trago uma receita que faço várias vezes aqui em casa, pois é uma receita fácil de fazer e muito prática. Faço para kebab's, cachorros, Hamburguer's, koftas, entre outros.

Come-se muito bem e de qualquer forma. Eis o aspecto do pão pita.

Ingredientes:

• 200g de água
• 20g de fermento de padeiro fresco 
• 350g de farinha sem fermento
• 1 c. de sobremesa de açúcar
• 10g de azeite
• 1 c. de sobremesa de sal
• farinha para polvilhar
• azeite para untar

Preparo:

1. Coloque no copo a água e fermento levemente desfeito e programe 2 minutos, a 37ºC na velocidade 3.
2. Adicione os restantes ingredientes e programe 3 minutos na função amassar.
3. Polvilhe a massa com um pouco de farinha e transfira-a para um recipiente (também polvilhado com farinha). Forme uma bola, cubra com um pano e deixe levedar durante 1 hora. A massa deverá duplicar de volume.
4. Dividi-a em 10 partes iguais, pesando-as, amasse um pouco com as mãos cada uma das partes e molde 10 bolas, dispondo-as sobre uma superfície polvilhada com farinha. Deixe levedar + 30 minutos.
5. Pré-aqueça o forno a 200ºC
6. Com um rolo de massa achate bem as bolas de massa até formar circunferências (não devem ficar muito grossas). Coloque-as num tabuleiro untado  com azeite, pincele a  superfície da massa com um pouco de azeite e leve ao forno cerca de 9 a 10 minutos. Deixe arrefecer, corte com uma tesoura a extremidade e recheie a gosto.

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...