Creme de bróculos Suiço "Scheweizer Brokkolicreme"

Bom dia, 

Mais uma creme e desta vez, bem saboroso e bastante fácil de fazer, confesso que até nos enche a alma, não só o corpo de tão boa que é. 

É um creme simples, mas de imenso sabor. Passemos à simples receita.

Ingredientes:

• 1 brócolo romanesco ou normal
• 1 cebola média 
• 2 batatas grandes
• 3 fatias de bacon fatiado
• 1 bom fio de azeite
• Sal q.b.
• 1 cenoura grande

Preparo:

Coloca-se todos os legumes na mesma panela, com um bom fio de azeite e 1 folha de bacon e deixa-se cozer exceto, uns pezinhos de brócolos para guarnição, no fim, passa-se a varinha até ficar um creme bem aveludado.

Grelha-se o restante bacon fatiado e depois de grelhado tritura na picadora, reservando.

Os croutons, podes sempre comprar, ou fazemos com pão duro, bem regado com ervas e azeite.

Por fim, coloca-se as guarnições que se reservou por cima...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela.