Solha Frita

Bom dia, 

Para hoje vem uma dose d e peixe, e que peixe, falo de solha.

Simples mas tão saborosa, fiz frita, confesso que já não fazia à anos, o marido amou, estavam tão bom, voltei à minha infância por segundos...Foi como se tivesse ficado pequenina outra vez e à mesa de meus pais. Passemos à sua receita simples.

Ingredientes:

• 5 a 6 pedaços de solha
• farinha T55 q.b.
• 2 ovos
• 1 limão
• Sal e pimenta q.b.

Preparo:

Bata 2 ovos bem batidos e reserve. 

Tempera-se de véspera a solha com sal e limão. Num prato coloque farinha q.b. e pré-aqueça uma frigideira com óleo, bem quente. Passe o peixe pelos ovos batidos e depois pela farinha e coloque sobre o azeite bem quente, polvilhe com sal e pimenta e regue com limão, sirva bem quente.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.