BACALHAU Á CAPOTE E PÃO BRANCO....

Boa tarde,
Hoje trágo-vos uma receita maravilhosa...
É Bacalhau á Capote, tirei da Revista Especial Mulher Moderna Bacalhau, é muito simples, rápida e divinal...
Pois bem passemos á receita, pois farei muito mais vezes...

Ingredientes:

400grs de bacalhau desfiado demolhado
7 a 8 batatas médias cortadas aos gomos
1 Cebola grande
Alho em pó q.b. (coloquei muito)
Azeite q.b. (coloquei bastante)
Salsa seca picada q.b.(também coloquei bastante)
pimenta preta q.b. (coloquei só um pouco devido ao Luquinhas)
2 folhas de louro grandes


Preparo:
Pré-cozi o bacalhau e aproveitei a água do bacalhau pré-cozido para cozer as batatas aos gomos não deixando cozer muito, depois de frias corta-se aos bocados, entretanto fiz um bom estrugido com a cebola grande e o azeite e coloquei o bacalhau pré-cozido a fritar, de seguida juntei as batatas cortadas aos bocadinhos e coloquei bastante alho, salsa , pimenta e o louro com mais um pouco de azeite, mexi bem mexido e deixei apurar.
Rectifiquei temperos e ...




Nada sobrou de tão bom que era =)...
Portanto façam e depois digam algo...
Enquanto fazia esta bacalhau, coloquei na minha querida Bifi, os ingredientes abaixo descritos.

Ingredientes:

350ml de água
1 fio de azeite
1 colher de café de sal
500gr de farinha T65
1 pacotinho de fermento (25gr)

Preparo:

Coloquei tudo na cuba pela ordem acima e meti no programa amassar que é 1 hora e meia. Depois formei bolinhas e levei ao forno por 15 a 20 minutos a 220º.




Ficaram maravilhosos, que o diga o meu Luquinhas que amou e repetiu...
Estaladiços por fora e fofinhos por dentro...
Espero que tenham gostado desta partilha...
Bom apetite e Bjinhos da Bela...