Cornicópias de fiambre gratinadas...

Bom dia,

Para hoje trago uma entrada, que lá em casa todos aprovamos e adoramos...
Trata-se de cornicópias salgadas, com um molhinhos de fiambre e cogumelos, daqueles de cair para o lado com a gula...
Passemos á receita, pois o aspecto é o que se vê...

Ingredientes:

6 folhinhas de fiambre cortadas ás tirinhas
1 lata de cogumelos
Água q.b.
pimenta, alho, salsa, q.b.
farinha, manteiga e leite e nóz moscada q.b.

Preparo:
Cereja-se na frigideira, com um pouco de vaqueiro o fiambre e os cogumelos e reserva-se, entretanto faz- se o molho bechámel com uma noz de manteiga e uma pitada de noz moscada, quando derretida, junta-se um pouco da água e um pouco de leite, depois coloca-se a farinha, e mexe-se engrossando um pouco este preparado, quando o bechamel já estiver feito junta-se o fiambre e os cogumelos e deixa-se cozer mais um pouco, entretanto coloca-se dentro das cornicópias e voilá, simples e delicioso...
Para fazer as cornicópias é da seguinte forma:

fazem-se com estas formas próprias.

Estender a massa folhada e cortar em tiras +- de 2 cms. Enrolar nas formas de cone, pincelar com gema e vai ao forno por 180º até ficarem douradinhas a gosto. Confesso que desta vez, não pincelei com a gema de ovos e também ficaram bonitas.


Bom apetite e bjinhos gulosos e fofos da Bela..