Girândolas

Bom dia,

Tinha as caixas de bolachas já vazias, então toca a fazer mais uma produção de bolachas para encher as caixinhas...
Desta vez fiz umas girandolas, tiradas do meu livro de "Chocolate", passemos á receita, pois estas bolachinhas são maravilhosas...

Ingredientes:

175grs de manteiga
300 grs de açúcar branco refinado
1 ovo, batido
350grs de farinha
25 grs de chocolate preto de culinária derretido e ligeiramente arrefecido
casca ralada de 1 limão

Preparo:

Unte e peneire 2 tabuleiros de ir ao foro, eu coloquei as minhas folhas de silicone e reserve.
Depois bata a manteiga com o açúcar numa tigela grande até obter uma consistência clara e fofa.
Gradualmente, adicione o ovo batido ao preparado cremoso, batendo bem após cada adição, depois misture cuidadosamente a farinha até obter uma massa macia.
Transfira metade da massa para outra tigela e adicione o chocolate frio e derretido até ficar bem misturado.
Adicione a casca ralada de limão à outra metade.
Entretanto tenda duas peas numa superficie ligeiramente povilhada de farinha a modo de formar 2 rectângulos de tamanhos iguais. Coloque-os um en cima do outro e enrole. Depois coloque a massa no frigorifico para que fique firme .
E por fim, corte o rolo ás fatias e disponha nos tabuleiros reservados, vai ao forno a 200º durante 12 a 15 minutos.
E voilá uns biscoito maravilhosos e uma caixa e meia cheia de bolachinhas...

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela