sábado, 27 de novembro de 2010

Bolo Principe

Bom dia,

No fim de semana passado, apeteceu-me fazer um bolo rainha, mas como o meu filhote, não aprecia muito fiz para ele bolo principe, que é feito com a massa do bolo rei, mas barro com Nutella e povilho com nozes e avelã, depois dou uns cortes á maneira, eis o aspecto do que ainda consegui, pois foi um rápido o consumo dele.

Ingredientes:

  • 150ml de leite morno
  • 4 ovos
  • 100g de margarina
  • 700 g de farinha t55
  • 50g de fermento seco
  • 150g de açúcar
  • 100g de frutos secos (apenas coloquei nozes e avelãs)
  • 1 cálice de vinho do Porto
  • 1 frasco de nutella p.q. (usei marca branca)
  • 1 pitada de sal
  • Nozes para decorar q.b.
Preparo:

Na cuba da MFP coloquei o leite, a margarina e a manteiga (amolecidas), os ovos, o açúcar, o sal, e a farinhae o fermento. Seleccionei o programa amassar (com duração de 1h50m).

No final do ciclo, tirei a massa para uma superficie enfarinhada e juntei as nozes e as avelãs, estendi com o rolo da massa bem enfarinhado e barrei com bastante nutella, depois enrolei e formei o bolo principe.

Coloquei num tabuleiro, numa folha de silicone. Tapei com um pano e deixei levedar por 1h30m na cozinha, que era o lugar mais quentinho e dei uns golpes com a tesoura, virando uma parte do golpe para a esquerda e outra para a direita. Quando levedado, pincelei o bolo com leite e decorei com frutos secos.

Levei ao forno, pré-aquecido a 200º C, por 30 a 35 minutos, quando pronto retirei e passei geleia de marmelo sobre o bolo.

Este ano estou a pensar em fazer em miniatura para a Escolinha do Lucas, para ele dar aos amiguinhos. Eis o aspecto por dentro...

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela

12 comentários:

  1. bom dia Belinha!!!!
    gostei deste principe, olha ele està encantado?

    o teu filhote tem razam eu tambem gosto mais do principe eheheh
    ficou bonitão amiga , como sempre
    bjs

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  2. Ficou mesmo lindo Bela :) O teu filho tem muita sorte na mãe que tem! bjinhos

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  3. Ai nutella.. ai avelã.. uma delicia! o teu filho é um verdadeiro principe e sortudo por comer um bolinho assim.

    beijocas

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  4. Que maravilha Bela.
    Qualquer dia abres uma pastelaria de delícias de autor!

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  5. tenho que fazer esta versão aqui em casa, tenho a certeza que a minha filha ia adorar.
    e essa ideia de fazer em miniatura para oferecer é óptima.

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  6. Também já fiz com a massa brioche da branca de neve minis assim ficaram umas flores lindas,umas das próximas postagens hehehehe,bjokinhas

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  7. Pode vir uma fatia aqui para a princesa:)
    Bjocas

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  8. Bela que delicia...

    Numca tinha provado este tipo de bolo mas deve ficar uma delicia....

    jinhos

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  9. Ai k delícia :)...
    Adorei esta versão :)
    beijinhos

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  10. hehe o teu principe tem um bolo a altura
    que bom
    beijinhs

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Pratos da Bela, agradece o Vosso comentário...
Foi um prazer partilhar com voces e vos receber no meu humilde blog.
Bjinhos fofos e gulosos...