Chouquetes de chocolate e açúcar perlé

Bom dia,

Um dia destes fiz uma dose de chouquetes, desta vez com chocolate de leite derretido e açúcar perlé, ficaram bem saborosas e soube pela vida... Eis as mesmas...

Ingredientes:

• 25cl de água fria
• 1/2 colher de café de sal
• 75 grs de manteiga aos pedaços
• 1 colher de café de açúcar
• 100grs de tablete de chocolate de leite

Preparo:

Coloca-se tudo dentro da cassarola, depois de ferver, retira-se a cassarola do lume. Coloca-se a farinha (150gr) de uma vez, até formar uma bola e deixa-se arrefecer e junta-se 4 ovos um atrás do outro e mexe-se a cada adição até envolver bem. Depois coloca-se tudo dentro de um saco de pasteleiro e faz-se bolinhas e leva-se a assar no forno a 180ºC. Depois de frias passe as chouquetes pelo chocolate derretido e povilhe com açúcar perlé, e por fim delicie-se com uma boa taça de chá...
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...