Sopa de hortos e cenoura

Bom dia,

Por norma, como já vos tinha dito ao Domingo costumamos a fazer um lanche ajantarado, ou então ficamos com um simples sopa, digamos que é um dia onde a preguicite abunda ou então quando se anda com as lides da casa, tipo meter máquinas a lavar, passar a ferro,... a fazer as coisas que a empregada não tem tempo de fazer à semana ( a empregada sou eu mesma, lol).
Hoje trago uma sopa que gosto mesmo muito, sopa de hortos com cenoura, eis o aspecto...

Ingredientes:

• hortos q.b. (São os rebentos das pencas e couves)
• 2 cenouras médias
• 4 batatinhas médias
• 1 alho francês pequeno
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 1 fio de azeite
• 1 mão cheia dearroz
• sal q.b.

Preparo:
Na panela de pressão colocar os legumes acima referidos excepto os hortos e o arroz, juntar água e sal q.b., no cesto de cozer a vapor da panela de pressão colocar os hortos e o arroz, colocar dentro da panela de pressão. Depois fechar a panela de pressão e deixar cozer 15 a 20 minutos após o apito. Assim que estiver cozido, tira-se o assobio e deixa-se passar o ar todo, abre-se a panela de pressão e tira-se o cesto de vapor, passa-se a varinha mágica e depois de estar um creme bem macio acrescenta-se os hortos e o arroz e voilá, uma sopa bem quentinha e saborosa, para estes dias de Inverno que teimam em ficar, e que eu acho bem aconchegantes no meu lar....

Para acompanhar sai umas sandes ou mesmo umas tostas mistas como estas...

Alguém é servido???=D
Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...