Um dia destes fiz uma brioche, que ficou bem saborosa, hummmmmmm, fez me lembrar a minha infância, quando a minha mãe comprava umas meias luas que haviam na padaria...
Pois bem, esta não é igual, mas ficou o saber, bem parecido, passemos à receita, eis o aspecto....
Ingredientes:
- 90ml de leite
- 70gr de açúcar
- 4 ovos batidos
- 50gr de manteiga fria
- 1,5 colher (café)de sal
- 500 grs e farinha T55
- 50 grs de fermento de padeiro
Acabamento do brioche na máquina após 30 minutos de amassar:
- 150gr de manteiga fria aos cubos
- creme francês
- maça fatiada fina
Preparo:
Coloquei na cuba os ingredientes conforme ordem acima descrita no programa 6 (amassar), excepto as 150grs manteiga que coloquei após 30 minutos da máquina ter amassado, e deixei o ciclo termimar, quando terminado, coloquei sobre a mesa enfarinhada e fiz uma trança, coloquei numa forma de silicone e sobre a mesma trança barrei com creme francês q.b., coloquei por cima deste as fatias de maça finas e deixei levedar +- 45 minutos e foi ao forno a 180º, até ficar douradinho a gosto. Depois de tirar do forno, barrei com geleia de marmelo para dar aquele brilho bem guloso...
Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...
Qué chula, yo iba a hacer algo parecido con mi masa de siempre. Qué rico tiene que estar. Besos
ResponderEliminarAi eu gosto tanto disto que era capaz de comer um desses inteirinho!!! Eh eh eh... delicioso!!
ResponderEliminarVenho convidar-te a participar no desafio que está neste momento a decorrer no meu blogue, conto contigo! ;)
Beijinhos doces.
Lambona, come nem conviada!
ResponderEliminarFicou linda e gulosinha esta tua brioche.
PS: não encotrei e fiz varios centros comerciais e nada, lamento mt!
Bjs grandes
Ficou linda e com toda a certeza muito boa.
ResponderEliminarBjs
Minha querida, que deliciosa receita.Este creme por cima me deu água na boca.Adorei.Beijos querida.
ResponderEliminarAii que delícia! Fiquei com água na boca :)
ResponderEliminarQue lindo, adorei.
ResponderEliminarKiss