Lacinhos fritos

Bom dia, 

Como o tempo não lembra de nos ajudar....

E ainda está frio para xuxu, eis uma receita bem saborosa para estes dias muchos...

Lacinhos fritos...a fonte é da revista Cozinha Maravilha nº 52. pág. 48...

Ingredientes:

• 300 grs de farinha
• 1 saqueta de açúcar baunilhado
• raspa da casca de 1 limão
• 50 grs de açúcar
• 50 grs de manteiga derretida
• 1 ovo
• óleo de fritar
• açucar para polvilhar
• canela para povilhar

Preparo:

Deite a farinha em cima da mesa, abra-lhe uma cavidade, junte o açúcar baunilhado, a raspa de limão, o açúcar, a margarina derretida e o ovo e misture bem...
Depois trabalhe bem a massa até ficar homogénea.
Retire pequenas porções da massa, molde-as em rolinhos e faça-lhes um "nó", como vê na foto. Leve-os a fritar em óleo quente até ficar douradinhos.
Retire-os, deixe-os escorrer sobre uma folha de papel de cozinha, povilhe-os com açúcar e canela e sirva-os...
Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...