Sundae de Morango RA31...

Bom dia,
E porque não tarda nada estamos no dia dos namorados, e porque nos sabe bem, por vezes comer algo fantástico e cheio de sabor...e por diversas razões que nem é bom lembrar....Hoje trago uma receita, bem permitida e que aos olhos de todos parece um pecado enorme...
Também é óptimo para um domingo à tarde....
Pois bem, falo de Sundae de morango, é verdade, mas um que nos é permitido de todo desfrutar de cada colherada, bem gulosa, bem passemos à foto da maravilha que me deliciei...

Passemos à receita, que veio no suplemento de oferta a revista PREVENIR...
Ingredientes:

• 300grs de queijo fresco desnatado 0% gordura
• 1 vagem de baunilha
• 25 grs de mel
• 1 colher rasa de chá de goma xantana

Para topping:

• 100grs de morangos
• 50ml de água
• mel q.b.
• 1 pau de canela
• 1 colher de amendoa palitada, ao natural

Preparo:

1. Lave os morangos em água abundante, arranje-os e corte cada um em quatro pedaços. Distribua uma pequena porção em duas taças de tamanho médio de a cobrir o fundo, e reserve os restantes.
2. Numa tigela, coloque o queijo, a colher de mel e a baunilha, e misture com uma batedeira. Acrescente a goma xantana e bata até obter uma textura consistente.
3. Com a ajuda de um saco de pasteleiro de bico largo, disponha o creme nas taças sobre os morangos e reserve no congelador durante 30 minutos.
4. Para o topping, disponha os restantes morangos num tacho, acrescente a água e o pau de canela. Leve ao lume e quando levantar fervura, deixe cozinhar em lume brando, durante 10 minutos até engrossar. Adicione uma colher de mel e triture com a varinha mágica. Se desejar que fique mais liquido, deixe arrefecer.
5. Coloque a amêndoa palitada na frigideira anti-aderente e sobreponha-lhe um fio de mel. Leve ao lume e envolva os ingredientes até as amêndoas adquirirem uma tonalidade dourada reserve no frigorífico.
6. Retire as taças do congelador, coloque o topping, e finalize cm pedaços de amêndoa....

Eu preferi sem amêndoa e com morangos e ameiiiiii....

Rendeu 4 copos, bem saborosos...

Estes deixo para quem chegar primeiro (^_-)

Bom apetite e bjinhos fofos e  gulosos da Bela