bacalhau à brás saudável Yammi2

Ingredientes:

• 300grs de  cebola
• 2 dentes de alho
• 85grsde azeite
• 500grs de bacalhau demolhado aos pedaços 
• 200grsd de alho francês
• sal, pimenta a gosto
• 6 ovos
• salsa picada a gosto
• azeitonas verdes q.b.

Preparo:

1. Coloque no copo as cebolas em pedaços e os dentes de alho e pressione a função triturar. Com a ajuda espátula, faça descer o que se acumulou nas paredes do copo.
2. Junte o azeite e programe 6 minutos, a 120ºC na vel 2
3. Insira o misturador sobre a lâmina. Escorra bem o bacalhau e adicione.o ao preparado do copo. Junte uma pitada de sal (se necessário) e programe 7 minutos, a 100ºC, vel2, na rotação inversa.
4. desfie o bacalhau, prog. 5 seg. vel 4 na rotação inversa. acrescente metade do alho francêse envolva com a espátula
5. Ponha ao lume uma frigideira grande e deite o preparado de bacalhau.
6. Retire o misturador. Sem lavar o copo, deite os ovos e a salsa e bata 15 seg, na vel 5.
7. Adicione os ovos batidos ao bacalhau, tempere com pimenta a gosto e adicione o restante alho francês, mexa até os ovos estarem cozinhados. Decore com azeitonas verdes e sirva de imediato.

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela