Bolachas de laranja com açúcar de coco

Bom dia, 

Mais uma bolachinhas...

Para o lanche do filho, ou mesmo para uma boa traça de chá ou pequeno almoço ...

Muito gosto de encher os potes cá em casa...e fica um cheirinho pela casa, hummmm...decilioso...

Ingrediente:

• 250 manteiga
• 440g de farinha Espelta
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1 ovo
• raspa de 2 laranjas + sumo de metade 
• 3 a 4 colheres de sopa de açúcar de coco

Preparo:

Numa tigela coloquei todos os ingredientes e misturei tudinho até criar uma pasta maleável e que não se cole às mãos.

De seguida coloquei no dispara biscoitos e toca a disparar até finda a massa.

Levei ao forno pré-aquecido +- 10 a 15 minutos , até ficarem doudarinhos a gosto.

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...