Farrapo com batata doce

Bom dia, 

Um dia deste fiz um prato de batatas com todos e adicionei umas batatas doces ao preparo. 

No dia seguinte, para fazer nova refeição cortei o que sobrou e o resultado foi fantástico. Todos comemos e passou a ser um prato principal sem rodeios. Passemos à sua simples receita...

Ingredientes:

• 2 postas de bacalhau cozido de sobra
• batatas doces cozidas q.b.
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho médios
• azeite q.b. e 2 folhas de louro

Preparo:

Numa frigideira antiaderente regar com um bom fio de azeite e cortar as cebolas em meias-luas, bem como esmagar 2 dentes de alho mais as folhas de louro e alourar a cebola quanto baste (q.b.). Assim que aloure, junte o bacalhau desfiado ou em lascas, depois a batata cortada grosseiramente aos cubos e misture tudo, deixando tostar a gosto.

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela.