Biscoitos de Azeite

Bom dia,
Hoje, primeiro de tudo quero-vos desejar um feliz dia dos Namorados e depois trago-vos uma receita de biscoitos de azeite que vi na revista Cozinha Maravilha nº 52, página 26.
Fácil e rápido de se fazer...Melhor dizendo quem amassou foi o piolho, o Luquinhas...
Eis o aspecto final

Passemos à receita, tal como ela está escrita:
Ingredientes:

• 1 laranja pequena
• 0.5 dl de azeite
• 2 ovos
• 400 grs de farinha
• 250 grs de açúcar
• farinha para povilhar

Preparo:

Lave a laranja. seque-a e raspe-lhe a casca e esprema-lhe o sumo. Deite a raspa e o sumo para uma 

tigela, junte o azeite e os ovos e bata.

Coloque a farinha misturada com o açúcar numa bancada, abra uma cavidade no centro e vá juntando a mistura do azeite aos poucos e amassando sempre. Por fim, trabalhe bem a massa até que fique homogénea, coloque-a numa tigela povilhada com farinha e  deixe descansar durante 30 minutos.

Estenda depois a massa com um rolo, e corte 32 pedaços cada um deles infividualmente até ficar com forma de biscoito. Coloque-os em tabuleiros povilhados com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos ou até ficarem cozidos e douradinhos.

Retire do forno, descole os biscoitos de imediato com uma espátula, deixe-os arrefecer e depois sirva-os ou guarde-os numa caixa fechada....

Hummmm, ficaram bem diferentes e são saborosos, os desenhos das bolachas são da inteira responsabilidade do meu Luquinhas...

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela

Divirtam-se e Feliz dia dos Namorados

Lacinhos fritos

Bom dia, 

Como o tempo não lembra de nos ajudar....

E ainda está frio para xuxu, eis uma receita bem saborosa para estes dias muchos...

Lacinhos fritos...a fonte é da revista Cozinha Maravilha nº 52. pág. 48...

Ingredientes:

• 300 grs de farinha
• 1 saqueta de açúcar baunilhado
• raspa da casca de 1 limão
• 50 grs de açúcar
• 50 grs de manteiga derretida
• 1 ovo
• óleo de fritar
• açucar para polvilhar
• canela para povilhar

Preparo:

Deite a farinha em cima da mesa, abra-lhe uma cavidade, junte o açúcar baunilhado, a raspa de limão, o açúcar, a margarina derretida e o ovo e misture bem...
Depois trabalhe bem a massa até ficar homogénea.
Retire pequenas porções da massa, molde-as em rolinhos e faça-lhes um "nó", como vê na foto. Leve-os a fritar em óleo quente até ficar douradinhos.
Retire-os, deixe-os escorrer sobre uma folha de papel de cozinha, povilhe-os com açúcar e canela e sirva-os...
Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Farturas e Churros

Bom dia, 

Para hoje trago uma receita simples, mas que no tempo de festas é indispensável...

Trata-se de farturas e Churros...

Passemos à sua receita pois o aspecto é este...

Ingredientes:

• 500 grs de farinha
• 5 grs de sal de mesa
• 3 grs de bicarbonato de soda
• 3 grs de fermento em pó
• 1 caneca e meia de água bem quente (mas sem ferver)
• óleo bem quente
• canela e açúcar em pó q.b.

Preparo:

Tudo misturado pela ordem de cima, e mexer com uma colher de pau até ficar sem grumos e macia.

Entretanto, aquecer o óleo na fritadeira bem quente. Colocar a massa num saco de pasteleiro com boquilha frisada e colocar em caracol, como na foto acima a massa a fritar.

Virar dos dois lados, cortar com uma tesoura na medida pretendida e povilhar com açúcar e canela em pó a gosto...

Eis o aspecto dos meus...

 Farturas 

Churros

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...