sexta-feira, 15 de dezembro de 2023

Pizza de Salami e Chedder

Bom dia, 
Hoje trago pizza de Salami e Chedder, feita pelo meu Lucas depois de um turno que eu tinha feito e bastante cansativo. Como ele se ofereceu, nem olhei para traz...E eis o aspecto do que o meu filhote fez...
Ingredientes para a massa:
  • 3 chávenas de farinha com fermento
  • 1 chávena e meia de leite (convém ser sempre a mesma chávena-medida)
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • sal fino q.b.
Junta-se os ingredientes da massa e amassa-se até estarem todos bem ligados, entretanto com as mãos molhada em água morna estende-se a massa no tabuleiro ou pedra de pizza que já se encontra previamente untado com manteiga e enfarinhado e estende-se muito bem a massa (sempre com as mãos molhadas, se não vai ser muito difícil de estender).
convém estender muito bem, pois ela cresce bastante e fica muito fofa.

Ingredientes para a pizza:
  • azeite,
  • polpa de tomate caseira
  • queijo mozzarella q.b.
  • Salami q.b.
  • Chedder q.b.
  • Oregãos q.b.

Preparo da pizza:
Depois salpica-se a massa com uns fiozinhos de azeite e barra-se com polpa de tomate, e coloca-se queijo mozzarela e chedder, e rodelas de salami q.b. 
O que lhe apetecer na altura, ficando ao V/ critério...
Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

quarta-feira, 13 de dezembro de 2023

Bolachas dispara-biscoitos de manteiga

Bom dia, 
Mais uma dose de bolachas, e mais uma vez do dispara biscoitos, pois além de práticas são bem gulosas e saborosas, desta vez fiz sem sabor, ou melhor com o sabor da própria manteiga e uma boa pitada de sal. 
Ingredientes:
  • 200g de manteiga
  • 50g de margarina
  • 200g de açúcar
  • 1 ovo
  • 440g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
Preparo:
Mistura-se bem todos os ingredientes de forma a massa ficar bem maleável. Coloca-se no cilindro do Dispara-biscoitos e sempre siga.
Para disparar coloca-se bem apoiado na superfície e dispara-se, não forçando a mola, para que esta não quebre.  a massa tem que sair facilmente.
Vai ao forno a 180ºC, +-10 a 12 minutos de forma a dourar a gosto.
Depois de frios guardar adequadamente de forma a não ficarem moles e sim bem crocantes. 
Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.

segunda-feira, 11 de dezembro de 2023

Dourada Assada com endro e chouriço

Bom dia, 
Hoje trago uma receita simples, mas muito saborosa. 
Um peixinho cai sempre bem e também é mais saudável. Eis o aspecto do meu.
Ingredientes:
  • 2 douradas grandes arranjadas e golpeadas
  • 1 pimento 
  • 1 chouriço
  • Batatinhas q.b.
  • Endro, sal e pimenta q.b.
  • 1 cálice e vinho branco
  • pimentão fumado e 1 colher de polpa de tomate
  • Cebola, alho e louro q.b.
Preparo: 
Numa travessa coloque uma boa cama de cebola, alho e louro, entretanto descasque umas batatas e corte aos cubos, colocando as douradas sobre as batatinhas cortadas.
Num copo grande ou medidor coloque o cálice de vinho branco, a polpa de tomate, pimenta, sal , endro, pimento aos bocadinhos, chouriço às rodelas e misture tudo. Coloque sobre o peixe e batatinhas e leve a assar até ficar dourado a gosto.
Sirva acompanhado com uma salada mista bem temperada e delicie-se.
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela.

terça-feira, 5 de dezembro de 2023

Cogumelos Recheados

Bom dia, 
Hoje trago uma receita de uma lambarice que dá para levar para o trabalho ou mesmo para fazer uma entrada. Ficou uma delicia, fiz de improviso, pois tinha algumas coisinha que juntas deram este resultado fantástico. Passemos à sua simples receita...
Ingredientes:
Ingredientes:
  • 4 Portubellos grandes
  • Queijo q.b.
  • Fiambre aos bocadinhos
  • Bacon aos bocadinhos
  • queijo mozzarela aos bocadinhos
  • cenoura em juliana
  • ervilhas q.b
  • 1 fio de azeite 
  • pimenta, sal e oregãos

Preparo:
Limpar os cogumelos e retirar o talo do cogumelo, reservar.
Numa frigideira antiaderente ou numa wok colocar um fio de azeite e cerejar os talos, bem como o bacon, o fiambre, a cenoura e as ervilhas, deixar refogar, assim que estiver no ponto temperar com pimenta, sal e oregãos q.b.
Coloque o recheio dentro do cogumelo que reservou e tape com mozzarela aos bocadinhos, leve ao forno a 180ºC durante +- 15 a 20 minutos a assar até dourar a gosto.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.

domingo, 3 de dezembro de 2023

Natal... no nosso Serviço...

Bom dia, 
Natal...
E já começa o cheirinho de Natal aqui pelo nosso Serviço.
Todos os anos faço algo diferente, e sempre com um tema escolhido pelo nosso Centro Hospitalar.
Este ano, foi:

Nada se perde, tudo se transforma…

Confirmo e acredito mesmo nisso, como tal fizemos esta Árvore, Presépio, Comboio, Candelabro, Rena e Janela, utilizando paletes de madeira usadas, rolos de etiquetas da Urgência, paus, fita cola reciclada, raminhos de Natal perdidos, bolas que iam para o lixo pois não tinha pêndulos, desenhando e colando letras, desenhando a carvão entre outros materiais

Tudo realizado com muito carinho, pois afinal é Natal…

O presépio foi feito com Carvão, resto da palete que cortei para a arvore de Natal e pintado com tinta branca tendo por fim envernizado.
A Rena Rudolph representa proteção e é uma Delicia para as crianças que por aqui passam, feita em papelão, paus e rolos das etiquetas da Urgência.

O Candelabro, feito de papelão, representa a Luz de temos para oferecer ao Mundo.

O Comboio foi feito com os rolos das etiquetas da urgência e fita-cola reciclável, mais decoração disponível de cada um de nós. Representa a nossa viagem dentro deste Centro Hospitalar e o Mundo.

 

A Janela Natalina fiz com uma palete, descolando toda e voltando a construir como se de um puzzle se tratasse e enfeitando com restos de coisinhas que tínhamos de sobra de Natal, enfeitando assim uma janela de Natal cheia de carinho.

  

A Árvore, simboliza o que somos a base entre os familiares e os serviços desta Casa, sim, porque também é a nossa Casa.

A Árvore demos o nome de Árvore da Comunicação, porque somos as RP’S – uma das, se não a ferramenta essencial para o exercício da comunicação entre o interno e o externo e vice-versa.

SOMOS AS PALAVRAS!

Somos a soma das palavras que dizemos e transmitimos, Somos Assistentes Operacionais, seres humanos de carne e osso e não objetos. Damos a cara por este Centro Hospitalar. Somos a ponte entre médicos, enfermeiros, Serviços Sociais e os demais.

Somos as transmissoras de palavras que derrubam muros e parede, para chegar aos pacientes, médicos, familiares entre outros, onde várias vezes as palavras são levadas pelo vento e outras permanecem no coração e alma.

Somos o veiculo entre todos os serviços

Somos o que Somos e temos Orgulho no que Somos.

Doe Amor, para receber e dar sorrisos.

Acredite às vezes,

Somos o único sorriso que a outra pessoa teve nesse dia.

Bjinhos fofos e gulosos da Bela.