Pizza de Salami e Chedder

Bom dia, 

Hoje trago pizza de Salami e Chedder, feita pelo meu Lucas depois de um turno que eu tinha feito e bastante cansativo. Como ele se ofereceu, nem olhei para traz...E eis o aspecto do que o meu filhote fez...

Ingredientes para a massa:

• 3 chávenas de farinha com fermento
• 1 chávena e meia de leite (convém ser sempre a mesma chávena-medida)
• 3 colheres de sopa de azeite
• sal fino q.b.
  

Junta-se os ingredientes da massa e amassa-se até estarem todos bem ligados, entretanto com as mãos molhada em água morna estende-se a massa no tabuleiro ou pedra de pizza que já se encontra previamente untado com manteiga e enfarinhado e estende-se muito bem a massa (sempre com as mãos molhadas, se não vai ser muito difícil de estender).
convém estender muito bem, pois ela cresce bastante e fica muito fofa.

Ingredientes para a pizza:

• azeite,
• polpa de tomate caseira
• queijo mozzarella q.b.
• Salami q.b.
• Chedder q.b.
• Oregãos q.b.

Preparo da pizza:
Depois salpica-se a massa com uns fiozinhos de azeite e barra-se com polpa de tomate, e coloca-se queijo mozzarela e chedder, e rodelas de salami q.b. 

O que lhe apetecer na altura, ficando ao V/ critério...

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Bolachas dispara-biscoitos de manteiga

Bom dia, 

Mais uma dose de bolachas, e mais uma vez do dispara biscoitos, pois além de práticas são bem gulosas e saborosas, desta vez fiz sem sabor, ou melhor com o sabor da própria manteiga e uma boa pitada de sal. 

Ingredientes:

• 200g de manteiga
• 50g de margarina
• 200g de açúcar
• 1 ovo
• 440g de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó

Preparo:

Mistura-se bem todos os ingredientes de forma a massa ficar bem maleável. Coloca-se no cilindro do Dispara-biscoitos e sempre siga.

Para disparar coloca-se bem apoiado na superfície e dispara-se, não forçando a mola, para que esta não quebre.  a massa tem que sair facilmente.

Vai ao forno a 180ºC, +-10 a 12 minutos de forma a dourar a gosto.

Depois de frios guardar adequadamente de forma a não ficarem moles e sim bem crocantes. 

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.

Dourada Assada com endro e chouriço

Bom dia, 

Hoje trago uma receita simples, mas muito saborosa. 

Um peixinho cai sempre bem e também é mais saudável. Eis o aspecto do meu.

Ingredientes:

• 2 douradas grandes arranjadas e golpeadas
• 1 pimento 
• 1 chouriço
• Batatinhas q.b.
• Endro, sal e pimenta q.b.
• 1 cálice e vinho branco
• pimentão fumado e 1 colher de polpa de tomate
• Cebola, alho e louro q.b.

Preparo: 

Numa travessa coloque uma boa cama de cebola, alho e louro, entretanto descasque umas batatas e corte aos cubos, colocando as douradas sobre as batatinhas cortadas.

Num copo grande ou medidor coloque o cálice de vinho branco, a polpa de tomate, pimenta, sal , endro, pimento aos bocadinhos, chouriço às rodelas e misture tudo. Coloque sobre o peixe e batatinhas e leve a assar até ficar dourado a gosto.

Sirva acompanhado com uma salada mista bem temperada e delicie-se.

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela.

Cogumelos Recheados

Bom dia, 

Hoje trago uma receita de uma lambarice que dá para levar para o trabalho ou mesmo para fazer uma entrada. Ficou uma delicia, fiz de improviso, pois tinha algumas coisinha que juntas deram este resultado fantástico. Passemos à sua simples receita...

Ingredientes:

Ingredientes:

• 4 Portubellos grandes
• Queijo q.b.
• Fiambre aos bocadinhos
• Bacon aos bocadinhos
• queijo mozzarela aos bocadinhos
• cenoura em juliana
• ervilhas q.b
• 1 fio de azeite 
• pimenta, sal e oregãos

Preparo:

Limpar os cogumelos e retirar o talo do cogumelo, reservar.

Numa frigideira antiaderente ou numa wok colocar um fio de azeite e cerejar os talos, bem como o bacon, o fiambre, a cenoura e as ervilhas, deixar refogar, assim que estiver no ponto temperar com pimenta, sal e oregãos q.b.

Coloque o recheio dentro do cogumelo que reservou e tape com mozzarela aos bocadinhos, leve ao forno a 180ºC durante +- 15 a 20 minutos a assar até dourar a gosto.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.

Natal... no nosso Serviço...

Bom dia, 

Natal...

E já começa o cheirinho de Natal aqui pelo nosso Serviço.

Todos os anos faço algo diferente, e sempre com um tema escolhido pelo nosso Centro Hospitalar.

Este ano, foi:

Nada se perde, tudo se transforma…

Confirmo e acredito mesmo nisso, como tal fizemos esta Árvore, Presépio, Comboio, Candelabro, Rena e Janela, utilizando paletes de madeira usadas, rolos de etiquetas da Urgência, paus, fita cola reciclada, raminhos de Natal perdidos, bolas que iam para o lixo pois não tinha pêndulos, desenhando e colando letras, desenhando a carvão entre outros materiais

Tudo realizado com muito carinho, pois afinal é Natal…

O presépio foi feito com Carvão, resto da palete que cortei para a arvore de Natal e pintado com tinta branca tendo por fim envernizado.

A Rena Rudolph representa proteção e é uma Delicia para as crianças que por aqui passam, feita em papelão, paus e rolos das etiquetas da Urgência.

O Candelabro, feito de papelão, representa a Luz de temos para oferecer ao Mundo.

O Comboio foi feito com os rolos das etiquetas da urgência e fita-cola reciclável, mais decoração disponível de cada um de nós. Representa a nossa viagem dentro deste Centro Hospitalar e o Mundo.

 

A Janela Natalina fiz com uma palete, descolando toda e voltando a construir como se de um puzzle se tratasse e enfeitando com restos de coisinhas que tínhamos de sobra de Natal, enfeitando assim uma janela de Natal cheia de carinho.

  

A Árvore, simboliza o que somos a base entre os familiares e os serviços desta Casa, sim, porque também é a nossa Casa.

A Árvore demos o nome de Árvore da Comunicação, porque somos as RP’S – uma das, se não a ferramenta essencial para o exercício da comunicação entre o interno e o externo e vice-versa.

SOMOS AS PALAVRAS!

Somos a soma das palavras que dizemos e transmitimos, Somos Assistentes Operacionais, seres humanos de carne e osso e não objetos. Damos a cara por este Centro Hospitalar. Somos a ponte entre médicos, enfermeiros, Serviços Sociais e os demais.

Somos as transmissoras de palavras que derrubam muros e parede, para chegar aos pacientes, médicos, familiares entre outros, onde várias vezes as palavras são levadas pelo vento e outras permanecem no coração e alma.

Somos o veiculo entre todos os serviços

Somos o que Somos e temos Orgulho no que Somos.

Doe Amor, para receber e dar sorrisos.

Acredite às vezes,

Somos o único sorriso que a outra pessoa teve nesse dia.

Bjinhos fofos e gulosos da Bela.