sexta-feira, 29 de setembro de 2017

Menu Semanal de 01/Out/17 a 07/Out/17

Bom dia,
Mais uma semana e esta que passou soube-me pela vida, uma semaninha em casa...
Hummmm, deu para limpar, costurar, cozinhar, ler, enfim...
Para fazer o que me apeteceu e deu na real gana...
Pois bem mas voltemos à base e mais um menu para seguir...


Ementa Semanal de 01/Out/17 a 07/Out/17
  • Domingo: Almoço: Bacalhau gratinado - Jantar: à escolha
  • 2ª Feira - Jantar: Arroz à Labrador (enchidos)
  • 3ª Feira - Jantar: Douradinhos com arroz de legumes
  • 4ª Feira - Jantar: Jardineira de Carnes
  • 5ª Feira - Jantar: Redon/Volta à mesa
  • 6ª Feira - Jantar: Solha frita com arroz de cenoura
  • Sábado: Almoço - Tripas à moda da casa - Jantar: Creme de legumes
Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

quinta-feira, 28 de setembro de 2017

Espuma de ananás

Bom dia, 
Mais uma espuma, desta vez de ananás...
Hummm, adoro, simples, deliciosa e pouco calórica...
Passemos à sua receita, rapidamente...
Ingredientes:
  • 200grs de açúcar (coloquei 2 colheres de adoçante stévia)
  • 500 grs de ananás cortado aos bocadinhos pequenos e congelados
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • 2 claras de ovo

  • Preparo:

    1. Coloque no copo o adoçante, acrescente o ananás congelado e o sumo de limão e regule 30 segundos na vel.11. Com a espátula, faça descer o que se acumulou nas paredes do copo e volte a programar 30 segundos, vel.11. Verifique se o preparado ficou homógeneo e, se necessário, programe mais uns segundos na mesma velocidade.
    2. Monte o acessório misturador. Adicione as claras e programe 4 minutos na vel. 4.
    3. Sirva de imediato
    Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...


quarta-feira, 27 de setembro de 2017

Pão simples

Bom dia,
Mais um pãozinho, pois às vezes a preguiça é muita para ir à padaria...
Então arregaça-se as mangas e saí um pão caseiro
Passemos à sua simples receita...

Ingredientes:
  • 200 g de água
  • 200 g de leite
  • 1 colher de chá de Sal
  • 75 g de manteiga
  • 4 colheres de sopa de puré de batata instantâneo
  • 600 g de farinha
  • 50 g de fermento de padeiro fresco
Preparo:
Coloquei os ingredientes pela ordem indicada na cuba da Máquina de Fazer Pão (MFP). Selecionei o programa amassar, quando findo, tirei e dei a forma de uma mini baguete, deixei levedar, até dobrar volume, pincelei com água povilhei com farinha e foi ao forno a 200ºC, coberto com papel vegetal e voilá....
Uma mini baguete bem saborosa, rendei 3 iguais a esta...
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

segunda-feira, 25 de setembro de 2017

Muffins de amêndoa e chocolate branco

Bom dia, 
Na passada semana foram as festas da Nossa Senhora d'Ajuda, e como de costume gosto de contribuir para um tapete que lá se faz, e pretendo o fazer sempre que Deus me permitir. Como ir para lá é bastante complicado, opto por levar sempre um aconchego. No sábado anterior à procissão, faz-se o tapete com sal, flores, enfim, diversos materiais.
No sábado estava vento, aquele vento que até nos cortava a cara, então com a ajuda do meu filhote e do melhor amigo dele, fomos para a cozinha e fizemos OKAL e estes muffins de amêndoa e chocolate branco que ficaram 100%. Optei por Okal o achocolatado, pois sabia que iria aquecer a alma de quem o toma-se...
Pois bem a receita do Okal, está aqui, a dos muffins passamos a fazer já de seguida...
Ingredientes
  • 90grs de farinha integral
  • 100grs de farinha de amendoa
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 ovo
  • 90 grs de açucar
  • 120 ml de leite
  • 80 grs de manteiga derretida
  • 1 colher de chá de aroma de baunilha
  • pepitas de chocolate branco
Preparo:
Pré- aquecer o forno a 220ºC.
Comece a misturar as farinhas, fermento , e o sal e reserve.
Numa outra tigela, misture o ovo e o açúcar com a espátula ou uma colher de pau.
Adicione o leite, manteiga e baunilha, em seguida misture a farinha e o fermento, misturando tudo muito bem após cada adição.
Mantenha de lado as pepitas de chocolate e adicione no fim do preparado, deixando algumas em cima para enfeitar.
Despeje a massa em forminhas, e leve ao forno até dourar a gosto.
Hummmm, ficaram maravilhosos....
Quem comeu adorou e repetiu...
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela

sexta-feira, 22 de setembro de 2017

Ementa Semanal de 23/Set/17 a 29/Set/17

Bom dia,
Mais uma semana que passou ...
Mais um mes a chegar ao fim...
Passemos a mais um menu semanal, sem demora...



Menu  Semanal de 23/Set/17 a 29/Set/17
  • Domingo: Almoço: Cozido à Portuguesa - Jantar: à vontade do freguês... 
  • 2ª Feira - Jantar: Arroz de frango
  • 3ª Feira - Jantar: Bacalhau à Capote
  • 4ª Feira - Jantar: Feijoada 
  • 5ª Feira - Jantar: Pescada ao forno
  • 6ª Feira - Jantar: Arroz de vitela
  • Sábado: Almoço: Bacalhau com todos - Jantar: Canja
Espero que gostem da nossa ementa e dê para tirarem umas sugestões, pois nós é o que será, ...
Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...



quinta-feira, 21 de setembro de 2017

Pão de trigo e sementes

Bom dia,
mais um pãozinho, desta vez de trigo e sementes....
Hummmm, fica um cheirinho pela casa, tão saboroso....hummmm.
é a minha grande perdição pão... AMO, ADORO, é tão bom.....
Passemos à receita deste...
Ingredientes:
  • 300 grs de água 
  • 500 grs de farinha s/ fermento T65
  • 25grs de fermento fresco de padeiro
  • 1 colher de chá cheia de sal
  • 1 colher de chá de açúcar rasa
Preparo:
  1. Ligar o forno a 180ºC e colocar no fundo uma taça com água.
  2. No copo coloca-se a água e o fermento e prog. 3min/37ºC/vel.2
  3. De seguida deita-se a farinha, o sal e o açúcar e programa-se 4 min/vel.espiga
  4. Molda-se o pão a gosto, eu moldei 7 bolas e coloquei numa forma de silicone, não cortei, não deixei levedar e pincelei com água e povilhei com semente a gosto.
  5. Por fim, levei ao forno a 200ºC durante 30 minutos.
Ficou estaladiço e muito fofinho no interior...
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela

quarta-feira, 20 de setembro de 2017

Gelado de morango da Yammi2

Bom dia,
Este verão fiz também este gelado na Yammi2, hummm ficou maravilhoso, adoramos todos cá em casa, e fizemos bastantes vezes mesmo...
Passemos à sua receita, pois o aspecto foi este mesmo...
Ingredientes:
  • 200 grs de açúcar
  • 1 kgs de morangos congelados
  • 3 claras de ovo
Preparo:
  1. Coloque no copo o açúcar e pulverize 30 segundos na vel 11. Retire para um recipiente à parte e reserve.
  2. Sem lavar o copo, deite 500grs de morangos congelados e triture 30 segundos na velocidade 11. Retire e reserve.
  3. Sem lavar o copo, triture a outra parte da mesma forma acima referida.
  4. Junte no copo a totalidade dos morangos triturados, o açúcar reservado e as claras e prog. 5 min/vel.10. Neste intervalo de tempo, vá ajudando a misturar po preparado com a espátula, através do orificio da tampa.
  5. Guarde o gelado no congelador até à hora de servir.
Muito bom e faremos mais vezes...
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela.









terça-feira, 19 de setembro de 2017

Salsichas frescas de vaca e lombinhos de porco

Bom dia
Todos os anos faço salsichas frescas...
Mas faço-as de raiz, assim, sei o que como e é uma tarde bem divertida...Por norma faço nas férias, este ano fiz numa folga  de trabalho.
Desta vez fiz com carne de vaca e lombinhos de porco. como a carne de vaca é mais dura, dei uma boa entaladela e depois juntei aos lombinhos de porco, também pré-cozidos, passemos à sua receita...
Ingredientes:
  • 700 grs de lombinho de porco escaldados
  • 500 grs de carne de vaca pré-cozida (escolhi nispo)
  • 1 chouriço colorau
  • 1 tira de bacon fumado
  • 1 raminho de salsa fresco
  • Meia cabeça de alhos descascada
  • 2 folhas de louro
  • sumo de 4 limões
  • 1 cerveja preta
  • 1 pão recesso
  • tripa natural q.b. (peçam no talho)
  • sal
  • pimenta
Preparo:
Num alguidar cortar a carne aos bocados, bem como o chouriço e tira de bacon sem couro, juntar o louro, alho, limão e cerveja e deixar  de um dia para o outro. No dia seguinte, passar na máquina.
Entretanto, triturar na máquina o pimento e o pão, temperar com sal e pimenta e começar a sério, temperar com sal e pimenta e começar a encher a tripa, eis as tripas...
que foram compradas no talho, lavadas com limão e deixadas de um dia para o outro num alguidar com água e limão.
Comecemos o serviço:
 Eu enchia à mão, também dá para fazer na máquina, mas confesso que prefiro lavar muito bem as mãos (lavei com detergente e ainda esfreguei com limão) e encher manual, pois além de poupar luz, enche-se muito bem e lembra-me o tempo da minha maravilhosa Avó Margarida, quando fazia as morcelas.
Depois de encher. amarro a salsicha com duas laçadas e do tamanho que me convêm.
Por fim coloco num tabuleiro, que posteriormente separo e congelo, para ter sempre à mão de cozinhar....
Rendeu-me 19 salsichas frescas, mas duas tivemos que grelhar na hora para provar.....
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela.


segunda-feira, 18 de setembro de 2017

Mousse de queijo



Bom dia
Tem dias que nos apetece algo fresco e diferente, pois bem, um dia destes fiz com queijo e acreditem que amei, gostei muito e a família também, uma mousse a fazer mais vezes...e sabem outra coisa, apenas tem 103calorias....
Fonte do site Sapolifestyle
Passemos à sua simples receita:
Ingredientes:
  • 4 folhas de gelatina 
  • 4 queijos frescos magros
  • 1 iogurte natural magro
  • 2 limões
  • 3 claras
  • 50grs de açúcar light (coloquei 1 colher de adoçante)
  • frutos vermelhos para decorar (eu não coloquei)
Preparo:
Coloque a gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos. Esmague os queijos, fazendo-os passar por um passador de rede fina. junte-lhes o iogurte, a raspa de um dos limões e o sumo de ambos e mexa bem.
Bata as claras em castelo e junte-lhes o açúcar aos poucos e batendo sempre, até ficarem bem firmes e brilhantes.
Escorra a gelatina, derreta-a em banho maria ou no microondas, sem deixar ferver, incorpore na mistura do queijo e mexa bem. Por fim, envolva delicadamente as claras.
Divida o creme por taças e leve ao frigorífico até solidificar. Se pretender decore com frutos vermelhos e raspa de limão.
Parcerias deste post:

Resultado de imagem para queijos frescos paiva
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

sexta-feira, 15 de setembro de 2017

Ementa Semanal de 16/Set/17 a 22/Set/17

Bom dia
Como os dias encolhem....
Ui...que bem nos sabe estes dias outonais, de fim de Verão...adoro...Sabe tão bem ver a noite a chegar sentadinhas no nosso sofá ou a beber um chá ....
Bem passemos a mais um menu semanal...


Menu  Semanal de 16/Set/17 a 22/Set/17

  • Domingo - Almoço: Rojões com salada - Jantar: lanche ajantarado
  • 2ª Feira - Jantar: Arroz  de legumes e rissóis de carne no forno
  • 3ª Feira - Jantar: Peskitos no forno com arroz d'ontem
  • 4ª Feira - Jantar: Coelho estufado com batata
  • 5ª Feira - Jantar: Bacalhau à espanhola
  • 6ª Feira - Jantar: Esparguete de cenoura e frango
  • Sábado - Almoço: Pescada com todos - Jantar: Sopa de feijão
Espero que tenham gostado das sugestões, pois nós vamos mesmo ter que gostar, pois é isto que a cozinheira de serviço (Euzinha) vai fazer, e mais nada, lol, quem quiser melhor, tem um bem, vai à tasca do lado, lol...

quinta-feira, 14 de setembro de 2017

Empadão de peixes

Bom dia,
Hoje trago um prato que faço cá em casa, muitas das vezes, faço em bastante quantidade e coloco no congelador às doses multíplas, para quando faço turnos o maridão e filhote fazerem para eles...
Desta vez, fiz com uma grande variedade de peixes...
Passemos à sua receita, afinal alél de delicodo. é simples, rápido de preparar e poucos lhe resistem, sejam adultos ou crianças...eis aspecto do meu....
Ingredientes:

  • Puré de batata já feito (penso não precisarem de receita, mas se assim for, podem pedir e postarei)
  • 2 cebolas
  • 100 grs de cenoura
  • 3 dentes de alho
  • 100 grs de chouriço ou bacon aos bocadinhos
  • 600 a 700 grs de peixe pré-cozido e sem espinhas (eu pré-cozo)
  • 150 grs de tomate aos cubos
  • 75ml de vinho branco
  • 50 grs de polpa de tomate
  • 1 folha de louro
  • 60 ml de azeite
  • sal, pimenta q.b. e um ovo batido (para cobertura, prefiro a queijo)

Prepraro:

  1. Prepare o puré e reserve
  2. No copo da Yammi2, coloque a cebola, os alhos, a cenoura, o tomate, a metade de bacon aos cubos. Triture durante 20 seg/vel.5.
  3. Junte o azeite e o louro e refogue 5 min./vel.1 na temperatura máxima.
  4. Adicione o peixe, o vinho, a polpa de tomate, o sal e a pimenta e prog. 15min/vel1 a 100ºC. Reserve.
  5. Num pirex, comece por dispor metade do puré de batata. Espalhe o preparado de peixe por cima, uma boa camada, e cubra-o com o restante puré.
  6. Pincele com o ovo batido.
  7. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 15 minutos.
Acompanhe com um bom vinho e Bom apetite.
Bjinhos fofos e gulosos da Bela.

quarta-feira, 13 de setembro de 2017

Bolo Chocolate com chantilly

Bom dia, 
Mais um bolo, desta vez, um bolo que fiz para os meus sobrinhos nas férias, quem decorou foi o filhote e o primo Mathis, a festa que foi...
Mas como os momentos mais felizes são estes passados com os primos e filhos e tios e sobrinhas, e amo depois recordar os mesmos com um grande sorriso, tenho por hábito fazer estas lambetas...
Eis o aspecto do mesmo...
Ingredientes para o bolo:
  • 6 ovos
  • 3 chávenas de chá de açúcar
  • 3 chávenas de chá de farinha
  • 1 chávena e meia de chá de óleo
  • 1 chávena e meia de chá de leite
  • 3 chávenas de chá de cacau em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Ingredientes para a cobertura:
  • 100 grs de chocolate em pó
  • 1 pacote de natas
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de açúcar
Preparo:
Aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma a gosto com margarina e povilhe com farinha. 
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e homogéneo. Em seguida, adicione os restantes ingredientes e bata durante uns minutos. Leve ao forno durante 45 minutos. Para a cobertura leve o chocolate e a manteiga ao lume em banho-maria.  
Adicione o açúcar às natas aos poucos, quando pronto (brilhante e cremoso), reserve.
Depois de frio, deserforme e corte ao meio, recheie com chantilly e 2 colheres do creme acima no centro, coloque a outra parte do bolo e regue com a cobertura, coloque mais umas colheres de chantilly e malteses a gosto com pepitas de  chocolate.
Bom apetite e Bjnihos fofos e gulosos da Bela...

Pão integral de sementes

Bom dia, 
Para hoje trago um pão integral de sementes que gosto muito e que faço muitas vezes lá em casa, muito saboroso, fica estaladico por fora e mimoso por dentro....

Ingredientes

  • 500grs de farinha integral
  • 1/2 copo de medida mix de sementes
  • 25 grs de fermento de padeiro
  • 50grs de azeite
  • 1 pitada de sal
  • 350grs de água
  • azeite q.b. para untar

Preparo

  1. Coloque no copo o fermento com a água e o azeite. Coloque a tampa e copo de medida e prog. 1min/37C/vel2.
  2. Junte a farinha e o sal, prog.5min/vel.espiga. enquanto estiver a amassar, vá juntando sementes.
  3. retire a massa do copo, para uma forma previamente untada com azeite ou forrada com papel vegetale deixe levedar até ficar com o dobro do volume. 
  4. Pré-aqueca o forno a 180C por 35min.
  5. Terminado o tempo, retire e sirva
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela.

terça-feira, 12 de setembro de 2017

Bolo Cesto de rosas

Bom dia
Mais um bolo de encomenda, mais um cliente satisfeito...
E este confesso, amei fazer, e ficou tão lindo...Eu assim acho, e quem o recebeu ADOROU...
Pois bem, trata-se de um bolo de massa de pão de ló com recheio de chantilly e polpa de morango. coberto com uma camada fina de doce de morango e chantilly.
Passemos à sua confecção...
Ingredientes:
Ingredientes:
  • 10 ovos
  • 300 grs de açúcar
  • 275 grs de farinha T55
  • 1 colher de sobremesa de fermento
Preparo:
  1. Untar uma forma redonda com bastante manteiga e farinha, e reservar.
  2. No copo colocar a borboleta e os 10 ovos e as 300 grs de açúcar, progr. 30 minutos a vel.4
  3. Acrescentar a farinha e o fermento e progr. 1 minuto, vel 2
  4. Por fim virar para a forma e levar ao forno 30 a 35 minutos dependendo do forno a 180ºC.
Montagem:
Cortar o pão de ló em 3 partes, no seu interior rechear com doce  de morango e uma boa camada de chantilly, até ficar um bolo nude de 3 camadas, entretanto barrar o bolo todo com doce de morango e reservar no frio 20 minutos. Passado esse tempo, começar a fazer o cestinho com o respectivo bico de pasteleiro e dando forma a gosto. Entretanto, com chantilly rosa, façam as rosas, com um bocadinho de verde as folhas e voilá um belo cesto de flores totalmente comestível...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

segunda-feira, 11 de setembro de 2017

Brioche de pepitas de chocolate

Bom dia, 

Hoje trago uma brioche de pepitas de chocolate, que fiz para um dos lanches das férias de verão, para os meus sobrinhos, demorou pouco tempo a ser devorada de tão fofinha que estava...
Fiz na máquina de fazer pão, ficou muito boa, bem saborosa...
Passemos à sua receita:
Ingredientes:
  • 2 colheres de café de fermento de padeiro instantâneo
  • 70gr de açúcar
  • 500gr de farinha tipo 45 (eu coloquei 55)
  • 4 ovos
  • 90ml de leite
  • 1 saqueta de açúcar baunilhado
  • 50gr de manteiga fria
  • pepitas de chocolate q.b.
  • 1,5 colher (café)de sal

Acabamento
150gr de manteiga (para o brilho)
Preparo:
Coloquei na cuba os ingredientes na minha bifi, no programa 6 amassar, excepto a manteiga, essa apenas coloquei passado 30 minutos, depois de findo o ciclo tirei a massa da máquina e fiz 7 bolas de massa e juntei pepitas de chocolate q.b., coloquei numa forma de silicone e deixei levedar, quando atingiu o dobro pincelei com ovo e coloquei mais umas tantas pepitas e chocolate, levei ao forno a 170ºC até cozer e dourar a gosto...a fazer mais vezes, pois com um chá ou café, hummmm é divinal...
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela

sexta-feira, 8 de setembro de 2017

Menu Semanal de 09/Set/17 a 15/Set/17

Bom dia,
aí vem a escola...
Esta semana já começa a Escola, acabaram-se as férias grandes, e mais um ano pela frente, outra batalha, para os nossos meninos e para nós também.
Assim, e uma vez mais aqui deixo o meu menu semanal, pois assim tenho mais uma ajuda na organização...
Passemos ao mesmo...

Menu Semanal de 09/Set/17 a 15/Set/17
  • Domingo: Almoço: Dourada no forno - Jantar: Sopa de legumes
  • 2ª Feira - Jantar: Arroz frango no forno (tipo arroz de pato)
  • 3ª Feira - Jantar: Trutas no forno com batata
  • 4ª Feira - Jantar: Carne de vaca (nispo) estufada com batatas
  • 5ª Feira - Jantar: Empadão de peixe
  • 6ª Feira - Jantar: Perú no forno com batatinha cerejada
  • Sábado: Almoço - Bife com batata frita, ovo estrelado e salada - Jantar: Canja de galinha
Espero que gostem da nossa ementa e dê para tirarem umas sugestões, pois nós é o que será, ...
Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

quinta-feira, 7 de setembro de 2017

Bolo Kinder bueno

Bom dia, 
Hoje trago um bolo de chocolate com sabor a Ferrero Rocher e também com o recheio do mesmo...
Foi uma prenda de anos para uma amiga que amo, uma amiga, que é um doce de pessoa, passemos à sua simples receita, pois o bolo é o que se vê...
Ingredientes:
  • 4 ovos
  • 2 chávenas de chá de açúcar
  • 2 chávenas de chá de farinha
  • 1 chávena de chá de óleo
  • 1 chávena de chá de leite
  • 1 chávena de chá de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio:
  • 3 chocolates kinder bueno
  • 1 pacote de natas 200ml
Preparo bolo:
Juntar todos os ingredientes, pela ordem acima referida, até formar uma massa homogénia, coloque numa forma a vosso gosto e vai ao forno a 180º, +- 30 a 35minutos.
Eu coloquei numa forma redonda e depois de frio, cortei ao meio para rechear.
Para o recheio, derreti numa panela em banho-maria os 3 chocolates Kinder bueno jintamente com as natas, até ficar grossinho a gosto, depois deixei arrefecer e barrei o bolo, coloquei a outra parte do bolo e decorei a gosto. Como a minha amiga, adora kinder buenos, enfeitei com os produtos da ferrero rocher...
Ela ADOROU...e nós também...
Bjinhos fofos e gulosos da Bela


quarta-feira, 6 de setembro de 2017

Sandoca de pleurotos e mista

Bom dia, 
Mais uma sandoca feita às pressas, desta vez acompanhada com uma saladinha de tomate e mozzarela, passemos à sua simples receita...
Ingredientes:
  • 2 fatias de pão de sementes
  • bocadinhos de bacon q.b.
  • queijo/fiambre q.b.
  • pleurotos q.b.

Preparo:
Numa chapa colocar os lardons de bacon a cerejar e reservar, depois colocar sobre a mesma os pleurotos, entretanto, passar as fatias sobre o suco que se encontra na chapa e começar a montar a sandoca. Sobre uma fatia, colocar o queijo e o fiambre, os pleurotos, e por  fim o bacon sob a outra fatia de pão.
Eu sei que é simples, mas é t\ao bom, amo pleurotos, hummmmm.
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela....

terça-feira, 5 de setembro de 2017

Ementa Semanal de 23/Set/17 a 29/Set/17



Bom dia,

Mais um menu...
Mais uma semana que passou pela cabeça...E quase um mês passado...
Passemos a outro menu...

Ementa Semana de 23/Set/17 a 29/Set/17

  • Domingo - Almoço: Lombo de Porco no forno - Jantar: Buffet primaveril
  • 2ª Feira - Jantar: Feijão frade com atum e ovo
  • 3ª Feira - Jantar: Frango no forno
  • 4ª Feira - Jantar: Bacalhau à capote
  • 5ª Feira - Jantar: Perú estufado com batatas
  • 6ª Feira - Jantar: Omeleta mista com arroz de legumes
  • Sábado -  Almoço: Bacalhau no forno - Jantar: Sopa de legumes

Espero que tenham gostado das sugestões, pois nós é o que vai ser, à risquinha, lol...
Boa Semana e Bom apetite, bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Bolo dois pisos de frutos

Bom dia, 
Este foi um bolo que me deu um prazer enorme de fazer...
um bolo de aniversário de 8 Kgs, para uma amiga minha, que o merece, pois está sempre pronta para me ajudar, quando mais preciso..
É um bolo de pão de ló, com recheio de chantilly e puré de ananás e pêssego, com cobertura de chantilly e uma boa camada de frutos a gosto, eu optei por estes, a miha amiga adorou e quem comeu também...
Passemos à sua receita e montagem...
Ingredientes:
  • 10 ovos
  • 300 grs de açúcar
  • 275 grs de farinha T55
  • 1 colher de sobremesa de fermento
Preparo:
  1. Untar duas formas rectangulares, 1 grande e uma mais pequena com bastante manteiga e farinha, e reservar.
  2. No copo colocar a borboleta e os 10 ovos e as 300 grs de açúcar, progr. 30 minutos a vel.4
  3. Acrescentar a farinha e o fermento e progr. 1 minuto, vel 2
  4. Por fim virar para a forma e levar ao forno 30 a 35 minutos dependendo do forno a 180ºC.

Passemos à sua montagem:
  1. Abrir o rectangulo de massa e rechear com a polpa (puré) de fruta, juntamente com o chantilly e depois a cobertura da mesma, por fim colocar o outro rectangulo de massa, também recheado da mesma forma, por fim, colocar chantilly por todo e cobrir com os frutos a gosto.
Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela



segunda-feira, 4 de setembro de 2017

Mousse maracujá yammi2

Bom dia, 
Nas férias, sabe sempre bem fazer uma sobremesa e se possível que seja fresca, desta vez, fiz uma mousse de maracujá bem saborosa, e que rendeu bastante, eis o aspecto...
Ingredientes:

  • 3 folhas de gelatina neutra
  • 3 colheres de água
  • 2 pacotes de natas
  • 1 lata de leite condensado
  • 500 grs de polpa de maracujá

Preparo:

  1. Coloque num recipiente a gelatina com água para demolhar e reserve.
  2. Coloque no copo da yammi2, as natas, o leite condensado e programe 4 min/vel3.
  3. Adicione a polpa de maracujá e prog 1 min/vel3.
  4. Leve a gelatina ao microondas por alguns segundos para derreter.
  5. Coloque a Yammi2 a funcionar na vel3, adicione a gelatina derretida através do bocal da tampa. Deite o preparado numa taça e leve ao frigorifico.
Muito saborosa e bem fresquinha, como nós cá em casa amamos...
Bjinhos fofos e gulosos da Bela...


Calendário Agrícola, Luas e Datas de Setembro 2017

Boa noite,
Hoje é o meu segundo post, afinal estamos a entrar no maravilhoso mês de Setembro.
Amo, amo e amo este mês e o próximo, é mês de recomeço, de colheitas, de aproveitar tudo e todos...
Hummm, adoro....
Assim sendo, que venha cheio de paz, amor, alegria, aconchego e tudo de bom, para nós e para vocês também...
Hortas e campos:
Sachar, moldar, e regar culturas, Semear milho, broculos, couve-flor, alface, cenouras, ervilhas e feijão.
Colher o que se tem para colher
No Jardim:
Arrancar os bolbos, semear amores-perfeitos, begônias e gerâncios.


Fase das Luas:

 Lua Cheia - Dia 06 às 08:03m                              Quarto Minguante - Dia 13 às 07h25m                 

 Lua Nova - Dia 20 às 06h30m                             Quarto Crescente - Dia 28 às 03h53m



SETEMBRO
  • 01SEX
    Dia de São Josué
  • 02SÁB
    Dia Mundial da Barba
  • 02SÁB
    Dia Internacional do Abutre
  • 02SÁB
    Dia de São Agricola de Avignon
  • 03DOM
    Dia de São Gregório
  • 03DOM
    Dia Europeu da Cultura Judaica
  • 04SEG
    Dia de Santa Rosália
  • 04SEG
    Dia de São Moisés
  • 05TER
    Dia Internacional da Caridade
  • 05TER
    Dia de Madre Teresa de Calcutá
  • 05TER
    Dia de Santo Herculano
  • 06QUA
    Dia de São Zacarias
  • 07QUI
    Dia de Santa Regina
  • 08SEX
    Dia Internacional da Literacia
  • 08SEX
    Dia Mundial da Fisioterapia
  • 08SEX
    Dia de São Adriano
  • 08SEX
    Dia de Natividade de Nossa Senhora
  • 08SEX
    Dia de Nossa Senhora da Penha
  • 09SÁB
    Dia de São Pedro Claver
  • 09SÁB
    Dia da Grávida
  • 10DOM
    Dia Mundial da Prevenção do Suicídio
  • 11SEG
    Dia Nacional do Bombeiro Profissional
  • 11SEG
    Dia Nacional das Casas do Povo
  • 12TER
    Dia de São Guido
  • 12TER
    Dia das Nações Unidas para a Cooperação Sul-Sul
  • 13QUA
    Dia de São João Crisóstomo
  • 14QUI
    Dia da Santa Cruz
  • 15SEX
    Dia Internacional da Democracia
  • 15SEX
    Dia Internacional do Ponto
  • 15SEX
    Dia de Nossa Senhora das Dores
  • 15SEX
    Dia Internacional da Grenache
  • 16SÁB
    Dia Mundial para a Preservação da Camada do Ozono
  • 16SÁB
    Dia de São Cipriano
  • 16SÁB
    Dia Internacional da Maça
  • 16SÁB
    Dia de Santa Eufémia
  • 16SÁB
    Dia do Software Livre
  • 16SÁB
    Dia Internacional de Ler um Ebook
  • 16SÁB
    Dia Internacional da Limpeza Costeira
  • 16SÁB
    Dia Internacional do Panda Vermelho
  • 17DOM
    Dia Internacional da Música Country



  • 17DOM
    Dia de São Roberto
  • 18SEG
    Dia de São José de Cupertino
  • 18SEG
    Dia Mundial da Monitorização da Água
  • 19TER
    Dia de São Januário
  • 19TER
    Dia Internacional de Falar como um Pirata
  • 20QUA
    Dia de Santo André Kim Taegon
  • 21QUI
    Dia Internacional da Paz
  • 21QUI
    Dia Mundial da Doença de Alzheimer
  • 21QUI
    Dia Mundial da Gratidão
  • 21QUI
    Dia de São Mateus
  • 21QUI
    Dia Internacional do Minigolfe
  • 21QUI
    Dia Nacional da Guarda Fiscal
  • 22SEX
    Início do Outono
  • 22SEX
    Equinócio de Outono
  • 22SEX
    Dia Europeu Sem Carros
  • 22SEX
    Dia de São Maurício
  • 22SEX
    Signo Balança
  • 23SÁB
    Dia da Síndrome das Pernas Inquietas
  • 23SÁB
    Dia de Santa Tecla
  • 25SEG
    Dia Internacional do Farmacêutico
  • 25SEG
    Dia Mundial do Sonho
  • 26TER
    Dia do Ex-Fumador
  • 26TER
    Dia Nacional do Farmacêutico
  • 26TER
    Dia Europeu das Línguas
  • 26TER
    Dia Internacional para a Eliminação Total das Armas Nucleares
  • 26TER
    Dia Mundial da Contraceção 
  • 27QUA
    Dia Mundial do Turismo
  • 28QUI
    Dia Mundial da Raiva
  • 28QUI
    Dia Marítimo Mundial
  • 28QUI
    Dia Internacional do Direito ao Saber
  • 28QUI
    Dia de Confúcio
  • 29SEX
    Dia Mundial do Coração
  • 29SEX
    Dia dos Arcanjos
  • 30SÁB
    Dia Mundial dos Rios
  • 30SÁB
    Dia Internacional do Coelho
  • 30SÁB
    Dia Internacional da Tradução
  • 30SÁB
    Dia de São Jerónimo
  • 30SÁB
    Dia da Blasfémia