Creme de legumes XL com osso de novilho

Bom dia,
Cá em casa adoramos sopas, consomés, caldos e afins...
Com este tempo fresquinho, ainda apreciamos muito mais...e então com um ossinho ainda melhor sabe...
Passemos à sua simples receita...

Ingredientes:

• 1250grs de água
• 150grs de couve flor
• 2 cenouras médias
• 150grs de bróculos
• 1 alho francês pequeno
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 1 fio de azeite
• 1 mão cheia de feijão manteiga pré-cozido
• 1 osso de novilho
• sal q.b.

Preparo:

1. Lave os legumes acima referidos e corte em juliana.
2. Coloque no copo os legumes pela ordem acima referida, programe 50minutos, temp. 120ºC, vel.2 reversivel.
3. Retire o osso e triture durante 2 minutos: começe na vel. 3 e vá aumentando, gradualmente até à velocidade 11.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.....