Bom dia,
Hoje trago uma receita que faço algumas vezes lá por casa, que aprendi a fazer numa churrasqueira quando trabalhava em part time, os perninhos da lulas, eram separados para as lulas serem grelhadas e com esses perninhos juntávamos e colocávamos a fritas e que bem nos sabia comer tostadinhos. Um dia experimentei em casa fazer com as lulas às rodelas e foi top, muito saboroso. Desde então, fiz sempre.
- 1 Kg lula média
- 2 colheres de chá de sal
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 100ml de vinho branco
- pimenta e sal q.b.
Lave bem as lulas em água fria, corte às rodelas e tempere com metade de sal.
Coloque uma frigideira ao lume com o azeite, os alhos esmagados e a folha de louro. Deixe cozinhar por 1 minuto, sem deixar queimar o alho.
Junte as lulas, frite em lume brando até estarem douradas, regue com vinho branco e um pouco de água para terminar a cozedura.
Sirva com acompanhamento a gosto. Eu escolhi arroz e pão torrado. Contudo, pode servir com o que quiser.
Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.