Bom dia,
Para hoje uma receita simples embora antiga, frango frito, confesso que demorei anos para o fazer, mas que amei de paixão, quando comi a 1º coxinha à boca. O fritar não tem essência, a essência é a marinada que a minha mãe faz...
- Coxas de frango
- Alho q.b.
- Vinho branco q.b.
- Louro q.b.
- salsa seca q.b.
- Óleo para fritar
De Véspera, coloque as coxinhas em alho, vinho branco, folhas de louro e salsa seca e deixe nessa marinada. Entretanto, numa frigideira, coloque azeite abundante e aqueça.
Vá colocando, coxinha, por coxinha e frite até dourar a gosto e delicie-se.
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