Gratinado de Espargos e fiambre

Bom dia,

Hoje trago um pratinho que me acompanhou um dia destes para o almoço, foi um Gratinado de Espargos, que me soube mesmo bem, tipo quiche, mas sem natas e massa em redor...
Eis o mesmo...

Ingredientes:

• espargos, usei dos brancos
• fiambre q.b.
• 1 lata de atum natural
• 1 lata de cogumelos laminados
• 2 ovos batidos
• sal, pimenta q.b.
• queijo mozzarela

Preparo:

Pincelar uma travessa com azeite, depois colocar os espargos, e reservar. Num recipente, colocar os restantes ingredientes, excepto a mozzarela e mexer bem mexido até ficar bem envolvido, colocar sobre os espargos e por fim colocar a mozzarela às rodelas sobre o preparo. Levar ao forno a 180ºC, até assar e dourar a gosto. Eis o interior...

Acompanhe com uma salada, ou coma simplesmente assim, saboreando cada bocadinho...

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...