Bolo 50 anos casamento "réplica"

Bom dia, 

à uns meses valente atrás, tive um desafio que amei, mas amei mesmo pois fiz um bolo de casamente, mas um bolo recriado de à 50 anos atrás.

A filha do casal apenas me deu esta foto do bolo do casamente e pediu que fizesse uma "réplica" para celebrar os 50 anos de união.

Ao inicio fiquei com receio de falhar, mas depois de me ter dado essa grande honra de o criar, fui com medo, Mas fui, resultado? Todos adorara, e comeram 2 vezes, de tão bom que estava. Passemos à sua receita.

Ingredientes p/ o bolo:

• Casca de 1 limão
• 220grs de açúcar
• 6 ovos
• 100grs de fécula de batata
• 1 colher de chá de fermento em pó
• perolas prateadas q.b.
  

Preparo:

Coloque no copo as cascas de limão (só a parte amarela), o açúcar e pulverize 15 seg., vel.9- Retire e reserve.

Com a borboleta no copo, deite as claras e bata 6 m. vel 3. retire e reserve. Sem a borboleta, deite no copo o açúcar pulverizado, as gemas e programe 8 seg., vel5. adicione a fécula de batata e o fermento e misture 15seg., vel 3.

Coloque novamente a borboleta, acrescente as claras em castelo e envolva 5 seg., vel 3.

Deite o preparado num tabuleiro retangular, untado com manteiga e polvilhado com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 15m.Por fim reserve.

Ingredientes para o creme:

• 600grs de leite
• 40grs de farinha Maizena
• 120grs de açúcar
• 2 ovos 
• gotas de limão

Coloque todos os ingredientes no copo e prog. 7 m, tem 90º, vel 4. 

Quando o bolo estiver frio e o creme também, parta o bolo em 3 partes iguais, recheie com este creme e cubra com o creme. Depois cubra com chantilly e faça rosetas, colocando 1 pérola na pontinha da roseta. Polvilhe com brilhantes de comer, e voilá..

Pronto para brilhar e fazer brilhar povo de valor, que pouco há nos tempos de hoje.
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela.