Panquecas fofas

Bom dia, 

um dia destes estive de fim de semana em casa (coisa rara) fiz panquecas, bastante fofas, o filho pediu e pumba. foi um pequeno almoço à maneira. Numa rapidez se fez estas panquecas gordas e pequeninas como ele gosta...Passemos à sua simples receita.

Ingredientes:

• 500gr de farinha T55,
• 2 colher de óleo de baunilha,
• 1 colher de (sopa) de fermento em pó,
• 1 tampinha de aroma de baunilha,
• 1 pitada de sal,
• 500ml de leite meio gordo.
• 4 ovos

   

Preparo:

Junta-se todos os ingredientes, passa-se a varinha magica e deixa-se repousar por 30 a 60 minutos, entretanto, passado esse tempo faz-se as panquecas com um doseador numa crepeira (tipo sertã, mas mais baixa) com o auxilio de um salazar vira-se as panquecas, coloca-se num prato com açúcar granulado por cima até acabar as panquecas.

Nota: Costuma a dar bastantes, mas também, difere de tamanho, nós gostamos pequeninas, simples, polvilhadas com açúcar em pó, com xarope de acér, nutella, entre outros.

Bom Apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.