Pudim de pão

Bom dia, 

Hoje trago mais uma receita de pudim, desta vez de pão, quem me deu esta receita foi uma senhora de Castelo de Paiva, há mais de 25 anos, ainda eu era solteira. É bastante rápida de fazer e muito bom de sabor. Passemos à sua receita que é de malga, como a senhora me disse.

Ingredientes:

• 1 malga de ovos
• 1 malga de pão recesso
• 1 malga de açúcar 
• 1 malga de leite
• caramelo q.b.

Preparo:

Num recipiente coloque as medidas das malgas e passe a varinha, até ficar uma massa bem homogenia, por fim, coloque o preparo dentro de uma forma pré-untada com caramelo e leve a cozer numa panela de pressão em banho maria, durante 20 a 25 minutos. Quando frio, desenforme e delicie-se.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.