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terça-feira, 20 de maio de 2008

Almondegas

Bom dia queridas blogueiras e blogueiros...



Hoje, deixarei aqui a receita de almondegas feitas ontem para
o nosso jantar. Assim a receita para as almondegas é:

Ingredientes:

500gr de carne de vaca picada,
500gr de carne de porco picado,
1 chouriço de carne picado,
3 colheres de pão ralado,
2 ovos,
salsa q.b.
pimenta q.b. e sal de mesa.

Preparo:

Junta-se tudo numa caçarola e faz-se bolinhas, se vir que
estas não estão a unir 100%, junta-se mais um pouco de pão
ralado. e coloca-se 10m, na arca ou congelador.
As restantes almondegas coloca-se na arca. Dá para fazer
umas 40 a 50 almondegas, e depois temos sempre á mão.

Dica: pode juntar queijo ralado no meio, o que é divinal.

Agora para o molho:

1 pacote de sopa de cebola
1cebola
azeite q.b.
meio copo de vinho branco
2 dentes de alho
2 folhas de louro
2 colheres de polpa de tomate
ervas provençais q.b.

Faz-se um estrujido com a cebola e o alho, e depois de
dourado coloca-se as folhas de louro e as ervas provençais,
e a polpa de tomate diluida com um pouco de água e vinho,
entretanto tira-se umas 10 a 15 almondegas e refoga-se,
neste preparo, tira-se as almondegas já refogadas e reserva-se.
Junta-se metade da sopa de cebola e mexe-se desfazendo o
produto na panela, passa-se a varinha mágica no molho
e coloca-se em cima das almondegas.

Para acompanhar pode ser: penne, esparguete, arroz branco,
batatinha nova, fica á descrição...

é saboroso e rápido, vale a pena fazer.
Bjinhos da Bela.

10 comentários:

  1. Bela que maravilha o teu jantarinho adorei um bjo. Natércia...

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  2. Adoro almôndegas e adorei a receita do molho. Vou experimentar numa próxima vez.

    bjs

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  3. almondegas é tudo de bom!!!
    Meu marido adora e sempre faço... a única coisa que ele pede para não colocar molho hehehe
    bjs

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  4. Devem ficar muito boas com o molho feito com a sopa de cebola.
    Beijinhos

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  5. querida Bela, agora com a máquina fotográfica nas mãos é que ninguém te segura... lol
    cá em casa gostamos muito de almôndegas, a minha filha então é doida.
    as tuas têem muito bom aspecto.

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  6. Almôndegas e massa é uma combinação que deu certo. Delícia de prato.
    Bjs!

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  7. gostei dessa receita, pois gosto muito de almondegas por ser um prato rápido de fazer, ;)

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  8. Bela,almondegas e massa??? essa janta de certeza era para mim...
    Está divinal o teu pratinho Adorei!

    Bjinho!

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  9. Ando com vontade fazer almondegas. A sua receita é boa! Ficaram ótimas!
    Bjs

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  10. Olá
    Conhece a Salicórnia da Salina Eiras Largas da Figueira da Foz, em Portugal?
    Uma planta halófita que dá para substituir o sal nalguns pratos, como por exemplo nas Saladas.
    À venda na loja do AgriCabaz em Coimbra. Envio pelo correio.
    http://agricabaz.blogspot.com/
    agricabaz@gmail.com
    Obrigada

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Pratos da Bela, agradece o Vosso comentário...
Foi um prazer partilhar com voces e vos receber no meu humilde blog.
Bjinhos fofos e gulosos...