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quinta-feira, 9 de agosto de 2012

Almoço da Cataplana de Peixe

Bom dia, 

Esta cataplana, também a fez a minha irmã, foi para a familia toda no 1º Domingo que cá esteve...
Estava tão saboroso, hummmm, mesmo guloso...
Eis o aspecto...
Ingredientes:

  • peixe q.b.,
  • mexilhão,
  • camarões,
  • ameijoas,
  • salsa, alho, pimenta, louro, azeite,q.b.
  • 1 pimento vermelho
  • 1 pimento amarelo
  • 1 pimento verde
  • 2 tomates médios maduros 
  • cebola q.b.
  • batatas pequenas q.b.

Preparo:
Na cataplana, coloque um bom fio de azeite, dois tomates maduros às rodelas, pimentos 3 cores às rodelas (verde, amarelo e vermelho) e cebola às rodelas, temperar com pimenta, sal, a folha de louro e salsa (uma parte reserve para decoração) e deixe refogar. Depois de refogado, junte todos os peixes e feche. Quando o peixe ganhar cor, junte as ameijoas, mexilhões, camarões, rectifique sabores e acrescente o cálice de vinho branco, acrescente as batatas cozidas e decore aos seu gosto, fecha a cataplana em 10 a 15 minutos, para apurar e voilá....
Digamos que uma lambarice....
Eis a malta que se deliciou...
O chefe da mesa e da Casa...
 Os sogros, eu e maridão
 O mano a mana (Preguiça da cozinha) e cunhado
 A cataplana bem mais de pertinho
 Os pais e a cozinheira a servir... 
 A cozinheira e o pai  
 A cozinheira e provar...
 Todos a morfar, de um lado da mesa 
 e do outro...
Como podem ver, todos se deliciaram e se divertiram, lol...
E assim se passou um Domingo em família...
Bjinhos grandes, gulosos e saborosos da Bela...

5 comentários:

  1. Querida Belinha, a cataplana tinha um aspecto fantástico! Estou a ver que isto da cozinha, já é de família! :)
    Mas ainda melhor, foi conhecer a tua gente e o ambiente maravilhoso que vos rodeava.
    Um grande beijinho para vós, desta amiga. :)

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  2. Que rica y buena presentación y acompañados por la familia que mas se puede pedir!!!!!!

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  3. Olá

    Que bela cataplana e que bom que é a família toda reunida :D

    Bjs

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  4. Que gostoso a família toda reunida. E esse prato só pelos ingredientes tenho certeza que estava delicioso.
    bjs

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  5. São tão bons esses almoços em familia. Beijinho.

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Pratos da Bela, agradece o Vosso comentário...
Foi um prazer partilhar com voces e vos receber no meu humilde blog.
Bjinhos fofos e gulosos...