Bolo Coelho da Páscoa

Bom dia,
Hoje trago o Bolo da Páscoa que o Luquinhas levou para a escola no último dia de aulas, eis o bolo e passemos de imediato à sua receita...

Ingredientes para o coelho:

• 4 ovos
• o peso dos ovos (neste caso deu 250grs) de açúcar
• 250grs de farinha
• 100 grs de manteiga
• raspa de uma laranja
• 1 colher de sobremesa fermento em pó 

Ingredientes para a base:

• 5 ovos
• 300 grs de açúcar
• 300 grs de farinha
• 100 grs de manteiga
• 200 grs de chocolate em pó
• 1 colher de fermento 
• 1 copo de água morna

Ingredientes para decoração:

• amendoas q.b.
• chantilly
• corantes 
• brilhos
• lápis chocolate
• drageias coloridas

Preparo do bolo do coelho:

Bater as gemas com o açúcar, até dobrar de volume, depois acrescenta-se os restantes ingredientes excepto as claras em castelo, mexe-se bem mexido. Por fim coloca-se as claras em castelo e mexe-se.

Coloca-se na forma do coelho e leva-se ao forno a 180ºC até ficar douradinho e cozido a gosto.

Preparo do bolo base:

Bater as gemas com o açúcar, até dobrar de volume, depois acrescenta-se os restantes ingredientes excepto as claras em castelo, mexe-se bem mexido. Por fim coloca-se as claras em castelo e mexe-se.

Coloca-se na forma rectangular e leva-se ao forno a 180ºC até ficar douradinho e cozido a gosto.

Depois de ambos os bolos estarem arrefecidos, começa-se a montagem dos mesmos e decora-se a gosto...

Nós decoramos desta forma...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela....