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quinta-feira, 21 de maio de 2015

Lasanha de frango e legumes

Bom dia,

Hoje venho com uma receita, bem saborosa, uma lasanha diferente e até mesmo saudável...para estes dias de verão que têm se feito sentir...
eis a mesma....
Ingredientes:

  • 1 peito de frango
  • 1 courgette médio
  • polpa de tomate caseira
  • cebola q.b.
  • mozarella 
  • fiambre de frango
  • louro, sal e pimenta. q.b.
Preparo:
As folhas de lasanha são substituídas por tiras e courgette.
Coze-se o frango, enquanto isso faz-se a polpa de tomate, mas com uma base muito simples: cebola aos gomos, fio de azeite, tomate aos gomos, ervas aromáticas a gosto, tudo bem cozido e passa-se a varinha.
Num tacho, colocamos cebola aos gomos, a polpa de tomate caseira, o frango cozido desfiado, o louro, o fiambre de aves (3 folhas cortadas em juliana), e mexe-se muito bem, envolvendo tudo.
Depois num pirex, coloca-se um pouco de polpa de tomate, tiras de courgette, frango desfiado, mozarella, tiras de courgette...
novamente frango desfiado, mozarella, tiras de courgette, mozarella, 
4 colheres de polpa de tomate caseira  vai ao forno até derreter o queijo e ficar lourinho...
Hummmm, bem bom e saboroso...
Acreditem que vale a pena...
Servidos ou servidas????
Bjinhos fofos e gulosos da Bela

2 comentários:

Pratos da Bela, agradece o Vosso comentário...
Foi um prazer partilhar com voces e vos receber no meu humilde blog.
Bjinhos fofos e gulosos...