Hot dog Coreano

 Bom dia,

Hoje trago uma receita que vi no tiktok e que na falta de pão serve perfeitamente para se fazer cachorro quente igual. a receita é coreana, simples e pratica, como considero esse povo. Chamam de dogkebi

Crocante por fora, macio por dentro e por fim, com a conjunção dos molhos que pretender.

Ingredientes para a polme/massa:

• 1 chávena de chá de farinha de trigo (140g)
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de açúcar (coloquei 1 apenas)
• 1 ovo médio
• 3/4 de chávena de leite (170ml)
• 2 colheres de fermento em pó

  

Ingredientes para o hot-dog:

• 4 salsichas frango para hot-dog
• palitos de churrasco para espetar
• 4 fatias de queijo mozarela

Preparo:

Coloque água para aquecer em uma panela média, em fogo alto. Assim que a água ferver, coloque as salsichas e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, Descarte a água e corte-as ao meio.

Em seguida, enrole o queijo mozarela nas salsichas e espete um palito de churrasco reserve.

Despeje o óleo em uma panela no fogo médio para ir aquecendo e comece a preparar a massa.

Para fazer a massa, quebre o ovo na tigela, adicione o leite e bata com o fouet, acrescente p açúcar, o fermento, o sal e a farinha de trigo. Bata até formar uma massa mais consistente. Despeje-a em um copo bem alto e largo e reserve. Em um recipiente, coloque farinha de trigo e noutro coloque a farinha panko.

Empane os palitos com a salsicha e o queijo na farinha de trigo, rolando-o na travessa ou num prato para ficar todo enfarinhado.

Mergulhe o palito no copo com a massa e comece a girar, com cuidado, para a direita e envolva a massa. Tente retirar o excesso com a própria massa, deixando ficar o excesso no copo.

Sem demorar, Já empane o palito com farinha panko, role-o rapidamente e coloque na panela com óleo quente, frite aos poucos para não baixar a temperatura do óleo, até a casquinha dourar.

Por fim, Retire-os, e deixe em uma travessa e, coma de rolo de papel. salpique o açúcar por cima dos palitos bem quentes e por fim, faça riscas com maioneses, ketchup e mostarda.

Sirva de imediato para curtir a quentura do queijo derretido.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.