Bom dia,
Para hoje trago uma carbonara de cogumelos, simples, mas maravilhosa, confesso que sou suspeita, porque adoro cogumelos, mas desta vez ficaram um primor. Com este prato celebro 25 anos de casamento 💕💞 Passemos à sua receita simples.
Ingredientes:
- Esparguete Barilla nº5
- cogumelos q.b.
- Salsa q.b.
- 150grs de parmesão
- Azeite, sal e pimenta, q.b
Preparo:
Comece por cozer a esparguete em água fervente ligeiramente salgada, até ficar al dente. Ao escorrer a massa reserve uma concha de água do mesmo, Reserve.
Em paralelo, cereje os cogumelos numa frigideira até ganhar cor. Numa pequena saladeira, misture o parmesão e a pimenta e a nata de soja e reserve.
Junte a concha de água, e envolva na mistura anterior.
Junte aos cogumelos e deixe envolver o preparado, misture bem, retifique temperos e polvilhe com pimenta e salsa.
Por fim, sirva ninhos de esparguete e coloque o preparado por cima.
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela
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