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segunda-feira, 30 de agosto de 2010

Pastéis de Natas Maravilhosos

Bom dia,

como podem ver voltei, um pouco cansada confesso, devido ás férias =D
Para hoje trago uns pastéis de nata maravilhosos que os fiz devido á seguinte frase: "A receita destes pasteis de nata retirei de um livrinho muito antigo, (mais velho que eu) que era da minha mãe.", frase da nossa querida e adorada Kristininha, a quem desde já agradeço pela partilha.
Sim, porque quando falam que é receitas do tempo das nossas avós, ou aqueles livrinhos de receita familiares, dá-me logo vontade de fazer, pois elas eram grandes Mestres de culinária...

Passemos á receita, cópia integral da nossa querida Kristininha, quanto aos pasteis eis os mesmos, já com a massa folhada nas forminhas de silicone, prontinhos para receber o preparado e ir ao forno.

Ingredientes:
  • 1/2 l leite
  • 2 colh sopa de farinha maizena (amido de milho)
  • 1/2 vagem de baunilha (coloquei uma saqueta de açúcar baunilhado)
  • 200 grs de açucar
  • 6 gemas
  • 1 placa de massa folhada fresca
Preparo:
Num tachinho deita-se o leite, a maizena, a saqueta de açúcar baunilhado e 200 grs de açucar. Mexe-se e leva-se ao lume, mexendo sempre até engrossar. Quando estiver pronto retira-se para outro recipiente para arrefecer um pouco mais. Mexem-se bem as gemas.
Quando o preparado anterior estiver morno juntam-se as gemas em fio mexendo sempre com rapidez.
Volta-se a colocar a mistura no mesmo tachinho e vai ao lume mais uns minutinhos para cozer as gemas, mexendo sempre sem parar.
Depois de prontinho, forram-se as forminhas com a massa folhada. Coloca-se o preparado anterior em cada forminha e leva-se ao forno a 180º até a massa folhar e ficarem lourinhos em cima e voilá eis o aspecto, pois quanto ao sabor, foi do melhor...

Nota: Podem colocar canela em cima quando estes estão morninhos, hummmmmm....
Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela

27 comentários:

  1. Tenho a certeza que esses pastéis de nata são mesmo maravilhosos.
    Bjos

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  2. Bela os teus pasteis ficaram lindos e apetitosos!!!
    Obrigada minha querida, ainda bem que vocês tambem gostaram...
    Beijinhos

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  3. Que regalo para os meus olhinhos...
    Bjs

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  4. Ficaram lindos, só falta o cafézinho a acompanhar.

    Bjinhos
    Papinha Doce

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  5. Ui que maravilha de chegada!!!
    Estão tão lindos!!!

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  6. magnificos estes teus pasteis de natas, parabens

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  7. imagino o aroma que ficou na cozinha! que lindas que ficaram

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  8. Olá Bela, espero que tenha tido ótimas férias.
    Seus Pastéis de Natas ficaram lindos e com certesa deliciosos, sabe que por aqui na minha cidade não encontro massa folhada? já procurei em todos os supermercados, mas quando for em uma cidade maior vou procurar, quero experimentar alguma receita com ela, me parece muito prática.
    Bjs e Boa Semana

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  9. vou lanchar contigo hoje.........e não me venhas dizer que já não há nenhuma p´ra mim......ok? se não há volat a fazer....
    beijocas

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  10. Ficaram óptimos.
    Uma delicía.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  11. Bela para esta mesa são dois ficaram lindos um beijinho...

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  12. Bem vinda!!! Já tinha saudades das tuas receitinhas!
    Que lindos pasteis!
    Beijinhos grandes.

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  13. adorei amiga!!!
    então as ferias já acabaram e não disses-te nada....
    marota:)
    um beijinho

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  14. Já marchavam :)

    Ficaram lindos e cá com um aspecto gulosoooooo!

    Parabéns :D
    Bjocas

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  15. Eu adoroooo... ando com umas saudades de pasteis :)
    beijoca

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  16. Humm.... quem resiste a um belo pastel de nata??
    Bjs...

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  17. Lúcia Bezerra de Paivaquarta-feira, 01 setembro, 2010

    Entrei hoje aqui e já me deparo ccm pastéis de nata...delícia!!!!

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  18. Lúcia Bezerra de Paivaquarta-feira, 01 setembro, 2010

    Entrei hoje aqui e já me deparo ccm pastéis de nata...delícia!!!!

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  19. linda ao tempo que nao visitava o teu cantinho
    visitas atrasadas e o que da
    mas ca estou para ver tudinho
    e logo uns pasteiis que tanto gosto
    beijinhos

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  20. Este fim de semana fiz as natas,foi de comer e chorar por mais,bjs da Lilia!

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Pratos da Bela, agradece o Vosso comentário...
Foi um prazer partilhar com voces e vos receber no meu humilde blog.
Bjinhos fofos e gulosos...