Bom dia,
Termino assim a semana, como a comecei, com bolachas =D.
Pois bem, estas são inspiradas na nossa querida Kanela Y Limon, apenas fiz marmoreadas e tipo broinhas e não como ela as fez, eis o aspecto das minhas...
- 250grs de farinha
- 150grs de manteiga
- 100 grs de açúcar
- 1 ovo
- 1 colher de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Bater a manteiga até ficar um creme, depois juntar o açúcar continuando a bater, juntando os ovos e a essência. Quando findo, tira-se a massa sobre a mesa e junta-se farinha até desprender das mãos. Junta-se farinha sempre que necessário. Uma vez formada embrulha-se em film e deixa-se repousar por 1 hora no minimo. repete-se o processo para a massa de chocolate colocando 2 boas colheres de cacau. Passado este processo, forma-se as bolachas a gosto. Eu fiz uma mistura, ficando com o efeito marmoreado. Por fim, faz-se bolinhas e coloca-se sobre um tapete de silicone no tabuleiro do forno.
Podemos fazer simples como a foto acima, ou com um rebuçado no meio ficando lindos e saborosos desta maneira.
Ou mesmo com uma noz ou avelã por cima ou mesmo no meio da massa, tal como estas...
Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...