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quinta-feira, 21 de fevereiro de 2013

Pastéis de Leite

Bom dia,

No Domingo, com o tempo chuvoso, apeteceu-me ir para a cozinha cozinhar uma lambarice...
Olarilá, que lambarice, fiz uma receita de Pásteis de leite que vinha na revista "Cozinha Regional nº 39", na página 12, que maravilha...
Quem comeu amou, simples e bem saborosa, eis o aspecto...Estou aprovada????

Ingredientes:

  • 400grs de massa folhada
  • 5 dl de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 100 grs de açúcar amarelo
  • 30grs de farinha maizena
  • 8 gemas
  • farinha para povilhar açúcar e canela em po q.b.
Preparo:
Ligue o forno a 200ºC. Estenda a massa folhada numa bancada povilhada com farinha até obter um rectângulo grande. Depois enrole-a, corte-a em rodelas com cerca de 2 cm de espessura, coloque-as em forminhas, estique com a ponta dos dedos até chegar aos bordos e disponha num tabuleiro, tal como na foto...
Leve ao lume um tacho com o leite e o leite condensado, mexendo de vez em quando até ferver. Numa tigela, misture o açúcar amarelo com a farinha maizena, adicione as gemas, mexa bem e junte depois a mistura do leite em fio, mexendo sempre. Deite novamente para o tacho e leve ao lume, mexendo continuamente até engrossar.
Eis o aspecto no forno
Retire do lume, divida pelas  formas e leve ao forno durante aproximadamente 25 minutos ou até os pastéis ficarem douradinhos. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva, se quiser povilhado com canela e açúcar em pó....
Vai uma?????
Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

16 comentários:

  1. Se estàs aprovada ????? estàs é morta isso sim...

    porrraaaa logo hoje que eu queria tirar folga na cozinha, isso não se faz :-(((((

    Tu andas a dar cabo de mim ai se andas..... ve se te acalmas na cozinha ok????

    Bom deixo-me tretas e levo é comigo esta receitinha antes que leve com o rolo da massa.


    Bjs grandes te adoro mttttttttttttt

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    Respostas
    1. Oi, então espera para veres o post de amanhã...
      Jinhos grandes

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  2. Aprovadíssima!
    Ficaram fabulosos!
    Bjs :)

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  3. Estou-me a babar para esses pasteis...devem ser uma delicia!
    bjs :)

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  4. Fácil e delicioso!!
    Como eu gosto ;)

    Beijinho!
    Cláudia

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  5. Vai, vai! Aliás, pelo aspecto eram já dois de uma vez! :D

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    Respostas
    1. e comias num instantinho de bons que são...
      Jinhos

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  6. Que maravilha! São mesmo tentadores estes teus pastéis! Dá mesmo vontade de ir já para a cozinha :)

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  7. Que aspecto divino. Já estou em pulgas para os experimentar!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  8. Super apetitosos! Miammmmm!!!

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  9. wuau eles estao mesmo mt bonitos bem que comia um hehe bjs

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  10. Ola gostei da receita uma duvida vao ao forno dp tirs para forminhas de papel e voltam ao forno para ficar lourinhos ? Obg e felicifades

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Pratos da Bela, agradece o Vosso comentário...
Foi um prazer partilhar com voces e vos receber no meu humilde blog.
Bjinhos fofos e gulosos...