Calendário Agrícola, Luas e Datas de Setembro 2017

Boa noite,
Hoje é o meu segundo post, afinal estamos a entrar no maravilhoso mês de Setembro.
Amo, amo e amo este mês e o próximo, é mês de recomeço, de colheitas, de aproveitar tudo e todos...
Hummm, adoro....
Assim sendo, que venha cheio de paz, amor, alegria, aconchego e tudo de bom, para nós e para vocês também...

Hortas e campos:
Sachar, moldar, e regar culturas, Semear milho, broculos, couve-flor, alface, cenouras, ervilhas e feijão.
Colher o que se tem para colher
No Jardim:
Arrancar os bolbos, semear amores-perfeitos, begônias e gerâncios.

Fase das Luas:

 Lua Cheia - Dia 06 às 08:03m                              Quarto Minguante - Dia 13 às 07h25m                 

 Lua Nova - Dia 20 às 06h30m                             Quarto Crescente - Dia 28 às 03h53m

SETEMBRO

• 01SEX
  Dia de São Josué
• 02SÁB
  Dia Mundial da Barba
• 02SÁB
  Dia Internacional do Abutre
• 02SÁB
  Dia de São Agricola de Avignon
• 03DOM
  Dia de São Gregório
• 03DOM
  Dia Europeu da Cultura Judaica
• 04SEG
  Dia de Santa Rosália
• 04SEG
  Dia de São Moisés
• 05TER
  Dia Internacional da Caridade
• 05TER
  Dia de Madre Teresa de Calcutá
• 05TER
  Dia de Santo Herculano
• 06QUA
  Dia de São Zacarias
• 07QUI
  Dia de Santa Regina
• 08SEX
  Dia Internacional da Literacia
• 08SEX
  Dia Mundial da Fisioterapia
• 08SEX
  Dia de São Adriano
• 08SEX
  Dia de Natividade de Nossa Senhora
• 08SEX
  Dia de Nossa Senhora da Penha
• 09SÁB
  Dia de São Pedro Claver
• 09SÁB
  Dia da Grávida
• 10DOM
  Dia Mundial da Prevenção do Suicídio
• 11SEG
  Dia Nacional do Bombeiro Profissional
• 11SEG
  Dia Nacional das Casas do Povo
• 12TER
  Dia de São Guido
• 12TER
  Dia das Nações Unidas para a Cooperação Sul-Sul
• 13QUA
  Dia de São João Crisóstomo
• 14QUI
  Dia da Santa Cruz
• 15SEX
  Dia Internacional da Democracia
• 15SEX
  Dia Internacional do Ponto
• 15SEX
  Dia de Nossa Senhora das Dores
• 15SEX
  Dia Internacional da Grenache
• 16SÁB
  Dia Mundial para a Preservação da Camada do Ozono
• 16SÁB
  Dia de São Cipriano
• 16SÁB
  Dia Internacional da Maça
• 16SÁB
  Dia de Santa Eufémia
• 16SÁB
  Dia do Software Livre
• 16SÁB
  Dia Internacional de Ler um Ebook
• 16SÁB
  Dia Internacional da Limpeza Costeira
• 16SÁB
  Dia Internacional do Panda Vermelho
• 17DOM
  Dia Internacional da Música Country
• 
  
  
  
  

• 17DOM
  Dia de São Roberto
• 18SEG
  Dia de São José de Cupertino
• 18SEG
  Dia Mundial da Monitorização da Água
• 19TER
  Dia de São Januário
• 19TER
  Dia Internacional de Falar como um Pirata
• 20QUA
  Dia de Santo André Kim Taegon
• 21QUI
  Dia Internacional da Paz
• 21QUI
  Dia Mundial da Doença de Alzheimer
• 21QUI
  Dia Mundial da Gratidão
• 21QUI
  Dia de São Mateus
• 21QUI
  Dia Internacional do Minigolfe
• 21QUI
  Dia Nacional da Guarda Fiscal
• 22SEX
  Início do Outono
• 22SEX
  Equinócio de Outono
• 22SEX
  Dia Europeu Sem Carros
• 22SEX
  Dia de São Maurício
• 22SEX
  Signo Balança
• 23SÁB
  Dia da Síndrome das Pernas Inquietas
• 23SÁB
  Dia de Santa Tecla
• 25SEG
  Dia Internacional do Farmacêutico
• 25SEG
  Dia Mundial do Sonho
• 26TER
  Dia do Ex-Fumador
• 26TER
  Dia Nacional do Farmacêutico
• 26TER
  Dia Europeu das Línguas
• 26TER
  Dia Internacional para a Eliminação Total das Armas Nucleares
• 26TER
  Dia Mundial da Contraceção 
• 27QUA
  Dia Mundial do Turismo
• 28QUI
  Dia Mundial da Raiva
• 28QUI
  Dia Marítimo Mundial
• 28QUI
  Dia Internacional do Direito ao Saber
• 28QUI
  Dia de Confúcio
• 29SEX
  Dia Mundial do Coração
• 29SEX
  Dia dos Arcanjos
• 30SÁB
  Dia Mundial dos Rios
• 30SÁB
  Dia Internacional do Coelho
• 30SÁB
  Dia Internacional da Tradução
• 30SÁB
  Dia de São Jerónimo
• 30SÁB
  Dia da Blasfémia
• 
  
  
  
• 
  
  
  

Menu semanal de 02/Set/2017 a 08/Set/2017

Boa tarde,
Mais uma semana...e esta que passou foi bastante rentável, fiz conservas, compotas, polpas de tomate...
já começa a formiguinha a trabalhar com as colheitas, hummm, como amo as colheitas...
Brevemente, as receitinhas estarão neste humilde blog.

Ementa Semana de 02/Set./2017 a 08/Set./2017

• Domingo - Almoço: Caril de frango - Jantar: creme de legumes
• 2ª Feira - Almoço: Bacalhau com broa e natas - Jantar: canja
• 3ª Feira - Jantar: Esparguete de frango com morcela
• 4ª Feira - Jantar: Pescada estufada  com puré
• 5ª Feira - Jantar: Massa com almôndegas
• 6ª Feira - Jantar: Larocas de bacalhau com arroz de feijão
• Sábado -  Almoço: vitela estufada com batatinhas - Jantar: sopa de penca

Nem mais nem menos e quem não gostar, tem sempre a opção do restaurante mais próximo, lol

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela....

Francesinha à maridão

Bom dia, 

Esta Francesinha é do marido, feita pelo mesmo e que me deu bastante gosto em comer, se foi das melhores que já comi??? também não foi das piores, mas depois de um dia de trabalho em cheio, e poder me deitar no sofá, adormecer por sinal de cansaço e ser acordada para ir para a mesa e comer uma destas feita por ele, soube-me pela vida, mas é que soube-me mesmo...

Ingredientes:

• 2 fatias de pão de forma 
• fatias de fiambre q.b.
• 1 bifana
• 1 linguiça
• 1 salsicha em lata
• fatias de queijo flamengo q.b

Preparo:
Toste o pão e reserve, entretanto grelhe o bife e as salsichas partidas ao meio e a linguiça de igual forma.
Coloque uma fatia de pão tostado num prato e por cima uma fatia de fiambre, a salsicha aberta a meio, o queijo, a bifana, uma fatia de queijo, a linguiça aberta ao meio, outra fatia de fiambre e outra de queijo, e por fim a outra fatia de pão.
Coloque por cima as fatias de queijo, e com o molho bem quente.
O meu molho o marido diz que fez desta forma:

• 1 saqueta de sopa de cebola
• 1 cerveja mini
• 1 colher de chá de mostarda
• polpa de tomate q.b.
• 2 colheres de sopa de vinho tinto
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 salsicha
• 2 fatias de fiambre grossas cortadas
• 1 colher de maizena (para engrossar)
• sal, pimenta q.b.

Preparo:
Ferver tudo, depois passe a varinha e regue bem quente a francesinha.

Com o marido tinha que ser mesmo muito simples, mas que soube bem, soube e muito...
Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela

Caracóis mistos à finesse

Bom dia,
Já tinha feito esta receita, mas desta vez, fiz de uma maneira bem mais fina, dentro de uns copinhos de papel, enviados pela minha amiga Beth Martins, do blog fantástico Les Saveurs de Beth.
Passemos à sua rápida receita, e depois deliciem-se, pois são bem saborosos, eis o aspecto...

Ingredientes:

• 1 rolo de massa folhada 
• queijo q.b.
• fiambre q.b.
• 1 ovo para pincelar
• caixinhas de papel manteiga q.b.

Preparo:

Estende-se a massa e depois coloca-se o queijo e o fiambre, entretanto enrola-se a massa já coberta e corta-se com uma faca bem afiada e coloca-se numa caixinha de papel manteiga, pincela-se com ovo e vai ao forno a 180º, até dourar a gosto e voilá...
Simples e bem saboroso, serve como lanche e como entrada...

Ahhh!!!! Quanto ao recheio pode ser de várias maneiras, quer doces ou salgadas, fica sempre bem...
Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Sandoca de bacon com ovo estrelado

Bom dia, 

Estas sandocas que vos trago hoje, costumo a fazer aos sábados ou nos dias de tenho pressa, , pois nesses dias nem dá para pensar, coloca-se tudo em cima da mesa, pega-se numas fatias de pão ou numa baguetes e siga...tudo lá para dentro...

Passemos aos ingredientes desta:

• 2 fatias de pão de centeio
• tiras de bacon q.b.
• 1 bife de frango (sobra)
• pleurotos q.b.
• 1 ovo estrelado

Preparo:
Numa chapa colocar as tiras de bacon a cerejar e reservar, depois colocar sobre a mesma os pleurotos, entretanto, passar as fatias sobre o suco que se encontra na chapa e começar a montar a sandoca. Sobre uma fatia, colocar as tiras de bacon, depois os pleurotos, depois o bife de frango, depois as tiras de bacon, depois os pleurotos, a outra fatia de pão, por fim as tiras de bacon restantes e um ovo estrelado...
Hummmmmmmmmm, nem vos digo que pecado é, mas sabe t̃ao bem,.....
Bom apetite e bjnihos fofos e gulosos da Bela....

Quiche de frango e lardons

Bom dia, 

Andamos numa de quiches, para os almoços de trabalho, pois são práticos e sabemos o que comemos e levamos...

Desta vez, fizemos uma quiche de frango e lardons de bacon, passemos à sua receita...

Ingredientes:

•  1 peito grande de frango assado (sobras)
• 120 gr de queijo mozarella ralado
• 1 caixa de lardons de bacon
• 3 ovos
• 1 pacote de natas
• Sal, q.b.
• Pimenta, q.b.
• salsa, q.b.

Preparo: Misturei os ovos com as natas, depois adicionei o queijo, o frango cortado aos cubos, os lardons e depois temperei a gosto. Coloquei sobre uma massa folhada estendida numa tarteira amovivel e levei ao forno a 180ºc até dourar e cozer a gosto.

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela

Menu semanal de 26/Ago/17 a 01/Set/17

Boa tarde,
Mais uma vez, a falhar uma semana quase completa, mas que bem que me soube estar em familia e ir à praia, comer por lá, estar com os meus amores....
O meu Kinder estava estafado à noite, dormia como se de um bébé se trata-se...
Passemos ao nosso menu semanal...e uma boa semana para todos voces.....

Ementa semanal de 26/Ago/17 a 01/Set/17

• Domingo - Almoço: Frango à Panasca - Jantar: Sandocas no forno
• 2ª Feira - Jantar: Arroz de ervilhas e frango
• 3ª Feira - Jantar: Bacalhau à espanhola
• 4ª Feira - Jantar: Esparguete de vitela e cenoura
• 5ª Feira - Jantar: Empadão de Pescada
• 6ª Feira - Jantar: Massa com almondegas
• Sábado -  Almoço: Tripas - Jantar: Canja de galinha

Uma boa semana para todos, pois por aqui assim será...

Pão de centeio e trigo na Yammi2

Bom dia,
Hoje trago um pãozinho de centeio e trigo, que de vez em quando se faz cá por casa....
Um pão com mistura de centeio com trigo, simples, mas muito saboroso...partilho com vocês a receita.

Ingredientes:

• 300grs de farinha de centeio
• 200grs de farinha de trigo
• 350grs de água
• 25 grs de fermento de padeiro fresco
• 1 colher de chá de sal

Preparo:

1. No copo da yammi2, insira a água, o sal o fermento e programe 2min/37º/vel2.
2. Junte a farinha de centeio e prog10 seg/vel6. Adicione a farinha trigo e prog.5 min/vel espiga.
3. Deixe levedar no copo.
4. Retire do copo, molde o pão a gostonum tabuleiro de ir ao forno povilhado com farinha e deixe levedar mais um pouco.
5. Leve ao forno, a 200ºC, durante 20 a 25 minutos.

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Menu semanal de 19/Ago/17 a 25/Ago/17

Boa tarde...
Ontem foi um dia complicadíssimo, de turnos dobrados e como tal não tive tempo para aqui passar, o que vos peço desde já desculpa, mas ainda vai a tempo de vos dizer o que nos vai apetecer para a proxima semanal, que tanto lhe espero....ou ñao fosse ter um tempinho para mim, marid̃ao e filhote...
Passemos ao nosso menu...

Ementa semanal de 19/Ago/17 a 25/Ago/17

• Domingo - Almoço: Onde nos apetecer, pelo Mundo... Jantar: merendeiro primaveril
• 2ª Feira - Jantar: Salada de frango
• 3ª Feira - Jantar: Salada de feij̃ao frade
• 4ª Feira - Jantar: Bacalhau com natas
• 5ª Feira - Jantar: Salada de bacalhau com maça
• 6ª Feira - Jantar: Salada de carnes frias
• Sábado -  Almoço: Arroz de frango com ervilha e cenoura - Jantar: Sandocas

Uma boa semana para todos...
Vivam, divirtam-se muito, eu vou tentar fazer isso com os que mais amo A MINHA FAMILIA...

Bjnihos fofos e gulosos da Bela...

Bolo chocolate nude

Bom dia,
Hoje trouxe um bolo que amo....
ou melhor que todos amamos cá em casa, é um bolo simples de cacau com chantilly.
De vez em quando lá faço para comermos aos lanche...
Passemos à sua receita...Pois o aspecto é o que se vê...

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 chávenas de chá de açúcar
• 2 chávenas de chá de farinha
• 1 chávena de chá de óleo
• 1 chávena de chá de leite
• 1 chávena de chá de cacau em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo:

Aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma redonda com margarina e povilhe com farinha e reserve.

Bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e homogéneo. Em seguida, adicione os restantes ingredientes e bata durante uns minutos. 

Leve ao forno. Depois de feito, desenforme e corte em 3 camadas, recheie com chantilly e decore a gosto.
Nós amamos assim, mesmo nude, e sabe tão bem com uma tacinha de chá ou ricoré....hummmm
Bom apetite e bjinhos gulosos da Bela...

Tarteletes de chocolate

Bom dia,
Com o Luquinhas, volta e meia tenho crianças cá em casa, então de vez em quando saí algumas lambetas na parte da tarde, para a criançada toda, desta vez foi umas tarteletes de chocolate bem saborosas, no seu interior tinha um cubinho de chocolate Milkinis, ficando assim com uma tartelete bem linda e um coração bem branquinho e sedoso...Derretido de amor.
Passemos à sua receita.

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 chávenas de chá de açúcar
• 1 chávenas de chá de farinha
• 1/2 chávena de chá de óleo
• 1/2 chávena de chá de leite
• 2 chávena de chá de cacau em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo:

1. Aqueça o forno a 180ºC. 
2. No Copo coloque a borboleta e depois os ingredientes pela ordem de cima, prog. 3min/vel.4.
3. Em seguida, coloque dentro das forminhas de papel manteiga e com o dedo fure um cubinho de milkinis.
4. Leve ao forno durante +-20 a 25 minutos, conforme o forno, teste com o palito.

Estes são os famosos milkinis. Ficam uma delicia e todas as crianças adoram

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Focaccia de alecrim e azeite de Annabell Langbein

Bom dia,
Já o referi, e uma vez mais assumo, amo esta chefe, uma mãos de fada do melhor, do nada faz muito e cada coisa, que me faz imaginar o sabor, chegando a babar-me só de pensar...e o que me faz, estar à frente do ecrã, com caneta e papel, receitas desta Senhora, tenho imensas e aprendo bastante  com ela...Adoro-a, adoro-a e adoro-a...
Passemos à sua receita...

Ingredientes:

• 1 1/2 chávena de água morna
• 1 1/2 colher de chá de levedura seca (eu coloquei de fermento fresco)
• 1 batata assada em puré
• 1/4 chávena de azeite virgem extra
• 4 1/2 chávenas de farinha T65, mais alguma para amassar.
• 2 colheres de chá de sal

Cobertura:

• 1 - 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 2 colheres de chá de folhas de alecrim fresco
• 1/2 colher de chá de sal marinho

Preparo:

O preparo, fiz na minha nova auxiliar ÿammi2. 

1. Coloque água morna no copo do robot. Povilhe fermento sobre a água e deixe repousar durante 2 minutos. Misture o puré de batata e o 1/4 de chávena de azeite, prog. 1 minuto/37ºC/vel1.
2. Depois coloque a farinha e o sal e misture tudo prog. 2 min/vel3, a massa começa a despregar das laterais.
3. Prog. 3min30seg/vel espiga. tire a massa e coloque numa tigela oleada. Cubra com um paninho de algodão e deixe dobrar a massa.
4. Quando estiver pronto para cozinhar a massa, pré-aqueça o forno (eu pré-aqueci um tabuleiro)até aos 220ºC. Quando ficou quente, tirei e estendi a massa rapidamente, dando o formato oval e com as pontas dos dedos pressionei na parte superior do pão, reguei com azeite e povilhei com alecrim e sal marinho.
5. Foi ao forno +- 25 minutos até dourar a meu gosto.

Não gostei, amei a focaccia e já a fiz mais vezes...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Roseta de Brioche mista passo a passo

Bom dia,
se há blog que amo, é o da minha querida Beth, uma mulher de armas, que foi para um outro país, para dar um futuro mais tranquilo aos filhos.
Conheci este casal com duas crianças maravilhosas, já têm 2 rapagões do mais lindo que há, e com uma educação do melhor.
Tem umas mãos de fada fantásticas, ao lado dela sou uma menina, daí passar os olhos pelo blog dela e fazer estas delicias...

Ingredientes:

• 400grs de farinha T55
• 80grs de margarina
• 2 gemas de ovo
• 14cl de leite morno
• 3 c. (sopa) de açúcar
• 1 saquinho de açúcar baunilhado
• 20 grs de fermento fresco

Recheio:

• queijo q.b.
• fiambre q.b.

Preparo:

• Colocar todos os ingredientes no copo da ÿammi2, prog. 3 min/vel4.
• Retire a massa, deixe levedar durante 1h30 minutos.
• Depois da massa levedada, estenda a massa e corte 1 circulo grande para colocar no fundo da forma, conforme vê nas fotos abaixo.

 

• Com um cortante redondo corte a restante massa, estenda e coloque sobre a mesma bocadinhos de fiambre e queijo préviamente cortados.

  

• De seguida, dobre o circulo de massa e redobre como vê na figura em baixo e coloque de "pé" a meia roseta de massa recheada.

  

• Coloque estas meias rosetas sobre o fundo da forma, sobre a massa previamente estendida, até preencher a forma conforme foto em baixo.

   

• Deixe levedar mais 1h30, e leve ao forno pré-aquecido, a 180ºC, +- 25 a 30 minutos, caso esteja a querer tostar bastante, coloque uma folha de papel vegetal sobre o mesmo.

Só vos digo que é uma delicia maravilhosa...
Obrigado minha querida e adorada Beth.
Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Menu semanal de 12/Ago/17 a 18/Ago/17

Bom dia,
uma semana a mais, e já estamos a meio de Agosto...
O tempo passa mesmo muito depressa, num abrir e fechar olhos...
Bem, passemos a mais um menu...

Ementa semanal de 12/Ago/17 a 18/Ago/17

• Domingo - Almoço: Lombo de Porco no forno - Jantar: Buffet primaveril
• 2ª Feira - Jantar: Feijão frade com atum e ovo
• 3ª Feira - Jantar: Frango no forno
• 4ª Feira - Jantar: Bacalhau à brás
• 5ª Feira - Jantar: Perú estufado com batatas
• 6ª Feira - Jantar: Omeleta mista com arroz de legumes
• Sábado -  Almoço: Bacalhau no forno - Jantar: Sopa de legumes

Uma boa semana para todos...

Bjnihos fofos e gulosos da Bela...

Fiambre de lombinho de porco e frango caseiro

Bom dia,
mais uma dose de fiambre caseiro, desta vez de lombinho de porco e frango caseiro, ficou uma lambeta, eis o aspecto...

Ingredientes para 500grs de fiambre

• 250grs de peito de frango
• 250grs de lombinho de porco
• 22 grs de sal grosso
• 4 grs de sumo de beterraba
• 4 grs de acúcar em pó
• meia colher de café de colorau em pó
• 1 dl de água

Preparo

1. No copo da yammi2, processei a carne e reservei. 
2. Depois, juntei todos os restantes ingredientes pela ordem acima descrita, e a carne processada, fazendo uma pasta. 
3. Enchi o molde de fiambre e pressionei bem a pasta. Fixei a tampa e coloquei o molde de fiambre no frigorífico, deixando repousar 48 horas, conforme as instruç̃oes. 
4. Passado as 48 horas, coloquei o a máquina numa panela e enchi a panela com água até aproximadamente 1 cm abaixo do suporte do termómetro, aqueci a água a cerca de 80ºC e deixei cozer o fiambre durante 2 horas. A temperatura da água ñao pode exceder os 85*C ou arrefecer dos 75ºC. 
5. Quando findo o processo, tire a máquina e deixe arrefecer debaixo de água corrente. Coe o excesso de água através das saídas e deixe o fiambre repousar no frigorífico.
6. Antes de servir, retire lentamente do recipiente/máquina, corte cuidadosamente conforme o gosto.

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Semifrio de bolacha embebida com achocolatado

Bom dia,
Já faz uns valentes tempos que fiz este semifrio, só que desta vez, em vez de embeber as bolachas em café embebias em achocolatado, ficou bem diferente, mas também muito saboroso, passemos à sua receita de imediato...

Ingredientes:

• pacotes de bolachas maria q.b.
• 1 lata de leite condensado 
• 2 pacotes de nata
• 6 folhas de gelatina
• achocolatado q.b.
• ovos moles q.b.

Preparo:

Numa taça cheia de água fria demolhe a gelatina e reserve.

Depois bata as natas em castelo, junte o leite condensado, derreta as folhas de gelatina depois de escorridas no microondas e junte ao preparado anterior.

Numa forma de aro de coração, disponha uma camada de bolachas demolhadas em achocolatado, outra do creme, e assim sucessivamente até terminar com o creme, por fim espalhe uma boa camada de ovos moles, decore a gosto e leve ao frigorifico, pelo menos 7 a 8 horas, ao fim desse tempo tire o aro decore a gosto e sirva bem fresquinho...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Bolo Adolescente

Bom dia,
Hoje trago mais um bolinho que fiz para uma menina que fez 16 anos, um bolo para uma bonequinha que cresceu bem rapidinho, então como tal, fiz um bolinho com os tons que ela tanto gosta e como decoração coloquei uma pochete e umas soquinhas... Eis o aspecto...

Ingredientes:

• 9 gemas
• 9 claras em castelo firme
• 2 chávenas de açúcar
• 2 chávenas de farinha
• 16 colheres de sopa de leite
• 1 colher de fermento em pó

Preparo:

Numa bacia, batas os ovos com o açúcar, depois acrescenta o leite, e reserva.

Bate as claras em castelo com uma pitada de sal.

Entretanto acrescenta a farinha com o fermento no preparado do açúcar e depois de bem batido, envolve-se as claras em castelo. Por fim, coloca-se na forma e vai ao forno pré-aquecido a 180ºC +- 25 a 30 minutos, conforme o forno de cada pessoa.

Deixa-se arrefecer e começa-se a decorar a gosto.

Para os creme de ovos e laranja, fiz da seguinte forma:

Ingredientes:

• 9 gemas
• 9 colheres de sopa de açúcar
• 9 colheres de sopa de água
• 1 colher de maizena com sumo de 1 laranja e raspa de meia

Preparo: 

Tudo junto num tachinho e vai ao lume mexendo sempre até engrossar.

Tira-se deixa-se arrefecer e barra-se no interior do bolo.

Por fim cubri tudo de chantilly, pois amo trabalhar com chantilly...
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

tarte de pera e pepitas de chocolate

Bom dia
um dia destes fui a casa de uma amiga minha e como docinho para o café levei esta tarte super rápida de pera e pepitas de chocolate...uma delicia, mesmo muito saborosa...
Que farei com toda a certeza mais vezes...

Ingredientes:

• 3 a 4 pêras grandes cortadas aos cubos
• 1/2 pacote de natas
• 100 grs de açúcar
• 100 grs  de farinha T55
• 2 ovos
• 1 pacote de açúcar baunilhado 

Preparo:
Cortar as peras aos gomos (regue com um pouco de sumo de limão para não oxidarem) e reservar...
Entretanto, num refractário misturar os restantes ingredientes e passar a varinha.
Colocar o preparado na tarteira (estas são de papel manteiga, não é preciso untar e enfarinhar), depois os cubos das peras como entender e por fim as pepitas de chocolate.
Vai ao forno por 20minutos a 170º.

Bom apetite e um grande e guloso bjinho da Bela...

Menu Semanl de 05/Ago/17 a 11/Ago/17

Bom dia,
Mais uma semana pela cabeça, e esta, quase nem dei conta de passar, de tão rápida que foi...
Comecei em beleza com o fim do campo de férias do filhote, e com as actuações brutais dos meninos que nele frequentaram, e depois os outros dias foram correndo melhor ainda entre colheitas e divertimentos com o filhote...
Bem passemos à ementa para esta semana...

Ementa Semanal de 05/Ago/17 a 11/Ago/17

• Domingo - Almoço: Almoço em familia na sogra - Jantar: Sandocas medievais
• 2ª Feira - Jantar: Fusilli com salmão
• 3ª Feira - Jantar: Nuggets de frango com arroz de bróculos e cenoura
• 4ª Feira - Jantar: Esparguette à Camponesa
• 5ª Feira - Jantar: Caldeirada de peixe
• 6ª Feira - Jantar: Redon
• Sábado - Almoço: Almoço em familia na sogra - Jantar: Paella de marisco

Simples e maravilhoso, como nós gostamos...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Baguete francesa

Bom dia...
Esta receita é muito simples e bem saborosa, baguete francesa...
Uma verdadeira delicia...
fiz também com a ajuda da Yammi2 e que bem que ficou, passemos à sua receita...

Ingredientes:

• 300grsde água
• 25 grsd efermento de padeiro
• 1 colher de chá de sal
• 1 fio de azeite
• 500grs de farinha T65

Preparo:

• Colocar no copo o fermento, azeite e a água e prog.2min30seg/37ºC/vel.1
• Juntar a farinha e o sal e e prog.2 min/vel espiga.
• Retirar, formar uma bola e deixar levedar até dobrar o volume, por fim formar rolinhos e colocar na forma das baguetes.
• Deixar levedar mais 30 a 45 minutos, pincelar com água e vai ao forno pré-aquecido a 190ºC durante 20 a 25 minutos, dependendo do forno.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela

"OKal" na Yammy2

Bom dia...

Depois de ter a Yammi2, confesso que faço ainda mais coisas em casa, em vez de andar a comprar, uma delas é este leite que o filhote tanto ama, Leite ucal, que demos o nome de OKcal... pois o filho diz que é ok, melhor ainda, passemos á sua simples receita...

Ingredientes:

• 1500grs de leite
• 75grs de chocolate de culinária (barra)
• 20grs de cacau em pó
• 80grs de açúcar amarelo

Preparo:

1. No copo, colocar o chocolate barra partido aos bocados e das 3 toques no turbo.
2. acrescentar os restantes ingredientes e prog. 80ºC/vel3/15min.
3. Deixar arrefecer, encher os frascos e colocar no frigorífico.

O filhote bebeu ainda morno, mas prefere beber geladinho. O tempo de conservação cá em casa foi de 2 dias, pois foi tudo, tudinho....

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...