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terça-feira, 19 de fevereiro de 2013

Joelho (enroladinho de fiambre e queijo)

Bom dia,
Um dia destes ao ver os blogs vizinhos, sim, porque eu costumo a ver os V/ maravilhosos blogs, trouxe comigo uma receita da nossa querida Léo, do blog Truques e Quitutes. A quem desde já agradeço pela partilha. Fiz nesse mesmo dia, eis o aspecto dos meus...
Passemos à receita:
Para a massa:

  • 1 xícara de chá de leite morno
  • 30 grs de fermento biológico
  • 1 colher  de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 xicara de chá de óleo de boa qualidade
  • 1/2 Kg de farinha trigo ( ou mais se necessário, apenas 50grs)
  • 1 gema para pincelar (usei leite)
Para o recheio:


  • 300 grs de queijo
  • 300 grs de fiambre
Preparo:
Misturar o fermento com o açúcar, acrescentar o óleo, o leite e os poucos a farinha por último o sal.
-deixar crescer coberto com papel filme  até dobrar de volume. Divida a massa em pedaços, do tamanho  que desejar e abra com um rolo. Acrescente uma porção de recheio enrole e achate com as mãos. Deixe crescer por mais 15 minutos coberto com papel filme.
Pincele com leite e assar em forno pré aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou até que doure.
Muito bom, façam e não se vão arrepender...
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela... 

8 comentários:

  1. Que delícia de aspecto!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  2. Podes mandar um desses para mim? Devem ser tão bons.
    Beijocas

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  3. TÊm óptimo aspecto Bela, mas vamos combinar uma coisita, eu como, mas tu ajudas-me ficas com o fiambre e eu o queijinho!

    beijinho e uma flor

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  4. Oi Bela, fáceis e parecem muito gostosos.Adorei.Achei ótima sua receita do açúcar baunilhado.Beijos querida.

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Pratos da Bela, agradece o Vosso comentário...
Foi um prazer partilhar com voces e vos receber no meu humilde blog.
Bjinhos fofos e gulosos...