Seguidores

sexta-feira, 5 de setembro de 2014

Tarte fria de maracujá...

Bom Dia,
Hoje trago uma tarte que fiz de maracujá, que me encomendaram..
Hummm também fiz uma pequena nós e ficou fantástica, fresquinha e bem saborosa...
Eis o aspecto...
 A receita essa foi inspirada num dos meus favoritos Chef's, o Chef Rudolph Van Veer, não é a receita dele, mas está perto, eis os Ingredientes:
Base:
  • 2 pacotes de bolacha torrada
  • 100 grs de manteiga
Recheio:
  • 5 folhas de gelatina neutra
  • 1 lata de leite condensado
  • 6 maracujás (polpa) 
  • 2 pacotes de natas
  • 2 iogurtes naturais
Decoração: 
  • 8 maracujás (polpa)
  • 4 folhas gelatina neutra
Preparo:
Base:
  • pique as bolachas na picadora e junte a manteiga, amassar bem até obter um granulado homogéneo. Forre a tarteira e reserve no frio.
Recheio:
  • Bata as natas em castelo e misture o leite condensado, de seguida junte a polpa dos maracujás e os iogurtes, reserve. Demolhe as folhas de gelatina em água fria 2 minutos, depois esprema e leve ao microondas, não deixando ferver.
  • Por fim, envolva a gelatina derretida e mexa incorporando bem no preparado anterior verta na tarteira e leve ao frio para solidificar. Depois decore a gosto.
Esta é mais pequena, fiz para nós cá em casa...
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

3 comentários:

  1. Adoro maracuja, por isso ia adorar esta maravilha :) Ficou perfeita!
    -
    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
    -

    ResponderEliminar
  2. Que linda tarte, Bela,.....aposto que ficou uma delícia!
    Beijinhos,
    Fico à tua espera:
    http://www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

    ResponderEliminar

Pratos da Bela, agradece o Vosso comentário...
Foi um prazer partilhar com voces e vos receber no meu humilde blog.
Bjinhos fofos e gulosos...