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domingo, 30 de maio de 2010

Sandoca de Lombo Inglês

Bom dia,

Pois é, em minha casa é assim, QUEM TRABALHA COME E BEBE.

Na sexta-feira passada, depois de jantar, fui carregar 3 cargas de lenha com a ajuda do meu filhote, marido e meus Irmãos e após um bom banho, fiz duas sandocas do Lombo Inglês que tinha sobrado do jantar, uma para o meu irmão acompanhado com sumo de maracujá e outra para o meu maridão, acompanhado com um maduro tinto de Penalva de Castelo, de casa de um casal amigo, a quem até aos fins da minha vida estarei grata, pois ao chegar á Suiça, sem conhecer ninguém, me estenderem a mão oferecendo um pratinho de sopa quentinho. Para mim este gesto e outros mais, valem mais que tudo no mundo.

A este casal maravilhoso, D. Lucilia e Sr. Fernando Muito Obrigada e Tudo de Bom, pois bem mereceis, por todo o bem que fazeis ....
Bem passemos á receita desta sandoca...

Ingredientes:
  • 2 Baguetes caseiras
  • 2 colheres cheias de maionese caseira
  • 4 fatias de fiambre
  • 4 fatias de queijo
  • 2 folhas de alface
  • 4 fatias de lombo inglês
  • 2 rodelas de tomate cortadas ao meio

Preparo:

Abrir a baguetes e colocar sobre ela molho do lombo inglês. Depois barrar com maionese e colocar uma folha de alface e o tomate em meia lua de uma lado e de outro, depois uma fatia de fiambre, outra de queijo e por fim 2 fatias de lombo inglês como na foto. E voilá, pronta a comer...

Nota: A maionese caseira faço da seguinte forma: 1 gema de ovo, 1 colher de mostarda de Dijon, depois colocar um bom fio de óleo sem parar de bater até ficar bem grossinha, por fim uma colher de sopa de água morna e uma de café de vinagre, temperar com uma pitadinhas de sal e pronta a consumir, apenas reservo no frigorifico 1 dia.

Bom apetite, bom Domingo e Bjinhos fofos da Bela...

13 comentários:

  1. Que maravilha de sandoxa!!!!
    Já marchava

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  2. Ola Bela,assim é que é viver...
    Adoro o teu modo,porque és igual a mim,simples e com a mesa posta para quem trabalha.Eu tb tenho uma quinta e sei o trabalho que dá.Mas vale a pena o sacrificio.Somos pessoas simples mas com muitos valores.
    Beijinhos

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  3. ó diabo...com uma sandocas dessas e um maduro desses até eu te ajudava na lenha........espero pela próxima carrada...
    beijocas e bom domingo

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  4. Ficaram com um aspecto excelente.
    Bjs

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  5. Gostei!... É assim mesmo: o trabalho físico pede recompensa!... deve ter sabido mesmo bem, depois desse esforço todo!
    beijinhos da babette

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  6. Uma delícia...e é mesmo assim, quem trabalha tem direito a comida e bebida :)

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  7. Como sempre, tudo que faz mostra o cuidado lindoq ue você tem com os seus! isso é um encanto!!

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  8. Ô bela me deu foi fome neste domingão, kkkk
    Beijos
    Patty Martins

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  9. Hummm que delícia!!!
    Ainda mais com maionese caseira que eu adoroooo!!!
    Bjs

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  10. Mas que maravilha de sandocha!!!
    Bem apetitosa =)

    Beijinhos

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Pratos da Bela, agradece o Vosso comentário...
Foi um prazer partilhar com voces e vos receber no meu humilde blog.
Bjinhos fofos e gulosos...