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terça-feira, 8 de junho de 2010

Jardineira de Pato

Bom dia,

Como já vos disse volta e meia gosto de criar uns patinhos, não para estimação, para consumo mesmo, pois adoro arroz de pato, bifinhos de pato, jardineira de pato, pato estufado, pato no forno, enfim, digam-me o que é que esta boca não gosta de comer ;D
Então para hoje trago-vos uma jardineira de pato, que todos cá em casa adoramos e o Luquinhas come sempre um pratão pensando sempre que é galinha do mato, pois ele adora patinhos...
Passemos á receita...
Ingredientes:
  • Meio pato
  • 10 a 12 batatinhas novas médias
  • 1 chávena almocadeira de ervilhas
  • 1 chávena almoçadeira de cenouras
  • 1 chouriço de vinho
  • pimenta, sal, alho em pó q.b.
  • polpa de tomate q.b.

Preparo:

Numa panela de pressão faça um estrugidinho, assim que estiver douradinho coloque o pato cortado aos bocadinhos, os condimentos e a polpa de tomate, com um pouco de vinho e água. Feche a panela de pressão e deixe cozer por +- 20 minutos depois de estar meio cozido, abre-se a panela e junta-se o chouriço ás rodelas, as ervilhas, cenouras e as batatinhas novas aos bocadinhos acrescenta-se mais um pouco de água, rectifica-se temperos e fecha-se a panela outra vez, assim que a panela de pressão começar a apitar, deixa-se cozer por +- 15 minutos e voilá...

Jardineira de pato deliciosa e pronta a comer...

Bom apetite e Bjinhos fofos da Bela...

13 comentários:

  1. Ola,acabas-te de me dar uma boa ideia para o almoço.Tb crio patos,vitelo,porcos,coelhos pombos e galinhaço.Um verdadeiro jardim zoologico!!!
    Beijinhos

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  2. tadinho do patinho........mas olha que esta receitinha ficou uma verdadeira delicia.

    Beijinhos:))))

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  3. Que belo aspecto! Para mim o meu prato de pato favorito é mesmo o arroz de pato! Adoro! Beijocas.

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  4. Que delicia, adoro pratos ensopados, com bastante legumes, ficou lindo amiga! Bjokas

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  5. Pato comi apenas uma vez na vida... mas gostei!

    bjssssssss

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  6. Jardineira de pato nunca comi mas pelo aspecto deve ser uma maravilha
    beijinhos

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  7. belinha ficou fantastico!!
    um beijinho

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  8. Querida Bela,
    Olha que nunca me lembrei de fazer jardineira com pato! Deve ser muito bom! Também já tive criação de patos, mas a verdade é que dá imensa pena comê-los quando são nossos e eu já não tenho a maravilhosa idade e pureza do Luquinhas para acreditar que estou a comer galinha do mato!
    beijinho.

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  9. Que bom aspecto...e caseirinho, melhor ainda! bjinhos

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Pratos da Bela, agradece o Vosso comentário...
Foi um prazer partilhar com voces e vos receber no meu humilde blog.
Bjinhos fofos e gulosos...