Seguidores

quarta-feira, 30 de junho de 2010

Salada Russa com filetes de pescada

Bom dia,

para hoje trago um dos pratos preferidos do Luquinhas, não estou a falar de bife com batata frita, falo de salada russa, um pratinho simples e que ele adora, claro que tem que ser acompanhado com filete de pescada.

É um pratinho curriqueiro, mas que cá em casa gostamos bastante para além de que é rápido e simples de se fazer, passemos à lista dos ingredientes, para depois passarmos ao seu preparo...


Ingredientes:
  • 1 saca de filetes de pescada
  • 10 batatas médias descascadas e cortadas aos cubinhos
  • 1 malga de ervilhas ou feijão verde (vagem) cortada aos bocadinhos
  • 1 malga de cenouras descascadas e cortadas ás rodelas
  • 3 ovos cozidos

Preparo:

Na vespera marinar os filetes com limão e sal. No dia seguinte, passar os mesmos por ovo batido e depois farinha e fritar em azeite bem quente e reserva.

Depois, numa panela colocar a cozer as batatas aos cubinhos, as ervilhas, as cenouras e os ovos, depois de ferver desligar, tirar os ovos e descascar e por fim coar os legumes.

Para acompanhar faço sempre um molho com uma gema de ovo esmagada com um garfo e junto azeite e vinagre, mas só para mim e para o maridão, pois o Luquinhas gosta regado com azeite.

Espero que tenham gostado, bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

11 comentários:

  1. Simples, fácil e delicioso.
    Beijinhos grandes

    ResponderEliminar
  2. Tal como o teu Luquinhas, também eu adoro salada russa.
    E se for com filetes de pescada, ainda melhor.
    Fiquei cá com uma vontade de comer este pratinho ao almoço.
    Que delícia =)

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  3. Ui que belo prato!! não como a tanto tempo e gosto tanto de filetes..

    ResponderEliminar
  4. O teu Luquinhas tem toda a razão porque é uma delícia.
    Bjs

    ResponderEliminar
  5. Lindo prato Bela! Adoro pescada! BJS

    ResponderEliminar
  6. também gosto muito Bela. è mesmo um prato de Verão!

    bjos

    http://cincosentidosnacozinha.blogspot.com

    ResponderEliminar
  7. O meu filhote come melhor se for peixe e panados então devora...
    Bjks

    ResponderEliminar
  8. Aspecto do prato nota : 10
    Sabor nota: 10000 vou fazer urgente
    Novo visual teu Blog: Stupendo
    Semifreddo pesche e Mascarpone: ***** (5 estrelas)
    Enfim P A R A B E N S

    Não consigo achar de novo o que vi no teu blog o Bolo do Urso de pasta Americana que voce vez no worshop, preciiiiiso ver de novo!!!

    Vc me mandaria o link??

    Grata
    Abraço
    Loredana

    ResponderEliminar
  9. ufa !!!!!
    Jà me salvaste o jantar, andava um pouco perdida e graças a ti encontrei, bela esse teu molho deve ser divino, hoje à noite jà não escapa!!!
    beijocas grandes

    ResponderEliminar

Pratos da Bela, agradece o Vosso comentário...
Foi um prazer partilhar com voces e vos receber no meu humilde blog.
Bjinhos fofos e gulosos...