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quinta-feira, 21 de janeiro de 2010

Pescada com miolo de camarão á espanhola

Bom dia,

Como podem ver na Segunda-feira o meu menu deveria de ser Raia estufada com batatinhas, mas quando vou ao congelador buscar a mesma, vejo que já não tinha mais, julgava que tinha, sendo assim, tive que fazer outro prato de peixe, mas não queria que fosse Bacalhau, então improvisei e deu nisto...
Fiz Lombos de pescada com miolo de camarão á espanhola, é exactamente igual ao bacalhau, mas em vez do dito cujo é pescada e acrescentei miolo de camarão.
Eis o aspecto, e passemos á receita....

Ingredientes:

5 lombos de pescada,
1 cebola grande
200 grs de miolo de camarão
7 batatas médias cortadas ás rodelas
azeite q.b.
polpa de tomate q.b.
2 folhinhas de louro
sal, pimenta, alho, q.b
pimento q.b.

Preparo:
num tacho coloca-se tudo em cru, e da seguinte forma; a cebola ás rodelas, os lombos de pescada, o miolo de camarão, o pimento q.b.(eu coloquei 2 tirinhas), as batatas ás rodelas, a pimenta, alho, sal, um bom fio de azeite e um copo de água misturado com a polpa de tomate.
Fecha-se o tacho, e deixa-se refogar tudo sem mexer, ao fim de 15 a 20minutos desliga-se a panela, e deixa-se repousar por 2 minutos para apurar, rectifica-se temperos e voilá...
Está pronto a ir á mesa.

Gostamos muito deste improviso e acreditem que irei fazer mais vezes, devido á rapidez e de ser tão Bóptimo...
Bom apetite e Jinhos fofos da Bela...

20 comentários:

  1. essa refeiçao para mim é perfeita!! eu adoro lombinhos de pescada e com esse molho e acompanhamento é de facto o ideal!!! ficou com optimo aspecto bela!!! beijinhos grandes

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  2. Ficou muito bom o teu improviso,por vezes ainda sai melhor que o original,bjs

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  3. FOI UM IMPROVISO BASTANTE AGRADÁVEL AMIGA :)
    BEIJINHOS*

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  4. Adorei o aspecto, um dia destes tenho de experimentar para saber o gosto.
    Parabéns pela tua pescada!
    Bjs

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  5. Huumm como adoro este prato..Já me deu uma ideia para fazer..Já há muito que não faço..

    Beijinhos

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  6. Foi um belo improviso! Ficou com muito bom aspecto!!
    Beijocas*

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  7. Às vezes os improvisos ficam melhor do que aquilo que planeamos ao pormenor.
    Essa refeição ficou com óptimo aspecto.
    Devia estar muito saborosa.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  8. HUMMMM ESSE EU QUERO!
    VOU ME SERVIR DE UM PRATÃO BEM CHEIO...

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  9. Peixe eu amo de todas as maneiras!

    bjsssssssssssss

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  10. Ai que bom...adoro pescada!!!!
    Esse feriado foi bom?
    Beijinho

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  11. O teu improviso ficou fantástico!!!!
    Delicioso e muito rápido de confeccionar!!!!

    Beijocas :)

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  12. Que rica improvisaçAO E DELICIOSA POR CIMA bjs

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  13. Ficou com um aspecto delicioso.
    beijinhos

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  14. ficou uma delicia com certeza...bj e boa semana

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  15. Eu comeria este pratinho aí num piscar de olhos. Ficou maravihosa a pescada com camrões: uma junção perfeita.
    Bjks

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  16. uma forma de comer pescada bem boa... eu que amo peixinho e camarãooo uauuuu

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  17. e uma bela proposta sem duvida
    beijinhos

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Pratos da Bela, agradece o Vosso comentário...
Foi um prazer partilhar com voces e vos receber no meu humilde blog.
Bjinhos fofos e gulosos...