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quarta-feira, 4 de janeiro de 2012

Bolo de chocolate

Bom dia,

No dia de anos do maridão fiz um bolo de chocolate para o maridão comemorar só para nós, os de casa, filhote e esposa. O bolo foi o de chocolate com pepitas de chocolate e decorado com raspa de chocolate branco e preto, (especialmente decorado pelo filhote) eis o aspecto...
Ingredientes:

  • 6 gemas + 6 claras em castelo
  • o peso dos 6 ovos inteiros de açúcar
  • o peso dos 6 ovos inteios de farinha
  • meio peso de manteiga derretida 
  • meio peso de chocolate em pó (usei da espiga)
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • pepitas de chocolate q.b.
  • raspas de chocolate q.b.
Preparo:

Numa batedeira, bate-se as claras em castelo e reserva-se quando as mesmas estiverem bem firmes.Depois numa outra bacia bate-se as gemas e o açúcar até dobrar o volume e ficar esbranquiçado, e junta-se os restantes ingredientes à excepção das claras em castelo, pepitas de chocolate e do fermento e bata-se por +- 15 minutos na batedeira. Por fim adiciona-se com a colher de pau as claras e as pepitas de chocolate envolvendo bem na massa, por fim coloca-se o fermento e vira-se numa forma de silicone ou numa untada com manteiga e povilhada com farinha e vai ao forno a 180ºCº +- 30 a 35 minutos, variando de forno para forno.
Quando morno desenforma-se e coloca-se raspas de chocolate branco e preto a gosto, povilhando com açucar em pó.
Este é o aspecto interior...

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

4 comentários:

  1. Maninha este bolinho ficou com um aspecto de comer e pucher pelas orelhas, adorei ver o interior do bolo, ficou muito fofinho, o Luquinhas é artista para a decoração, faz cuidado esta-te a passar a perna!

    beijinhos grandes e até logo

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  2. eh lá... o bolo ficou com um aspecto excelente. eu sou doida por bolos de chocolate e o teu com essas raspas de chocolate no topo ainda me fizeram ficar mais gulosa!

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  3. Parabéns ao maridão, saude e paz.
    Lindo seu bolo, deu até água na boca.
    Bjs e Bom Dia

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  4. Querida
    Já te mandei os Parabéns no dia, mas o bolo ficou divinal.

    Beijinho muito grande

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Pratos da Bela, agradece o Vosso comentário...
Foi um prazer partilhar com voces e vos receber no meu humilde blog.
Bjinhos fofos e gulosos...