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sexta-feira, 19 de novembro de 2010

Sopa de Vitela com bróculos

Bom dia,

Em minha casa, seja Primavera, Verão, Outono ou Inverno há sempre uma sopa quentinha, para nos aquecer a alma, e a verdade seja dita o friozinho neste tempo bem a pede, então hoje deixo aqui uma sopa de vitela com bróculos e feijão, excusado será dizer que é tudo caseirinho...


Ingredientes:
  • 4 a 5 batatas médias
  • 1 nabo médio
  • 2 cenouras médias
  • 1 alho francês médio
  • 1 chávena de feijão verde
  • 1 bom naco de vitela
  • 1 bróculo médio
  • 1 cebola
  • 2 cabeças de alho
  • 1 fio de azeite puro
  • sal q.b

Preparo:

Na panela de pressão colocar todos os ingredientes com água, sal e uma fio de azeite, há excepção do feijão verde e dos bróculos que se colocam no cesto de cozer a vapor, e leva-se a cozer +- 15 minutos após o apito, depois de tirar toda a pressão da panela, abre-se e tira-se o cesto de cozer a vapor e o naco de vitela. Passa-se a varinha mágica pelos legumes todos e junta-se os bróculos a vitela desfiada e o feijão e voilá, uma sopa rápida, portuguesa e bem saborosa.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela

8 comentários:

  1. Agora ao almoço e tirando a vitela(por causa dos dentes)já marchava uma tigela dela bem quentinha...
    Beijinho

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  2. olha eu sou o contràrio da Tuquinha a vitela mamava toda , mas os broncolos, deixa-va-os de lado (não gosto).

    ia jà uma malguinha com um pedacinho de pão de milho acompanhar!!!!

    jinhossssssss

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  3. que sopa diferente!!! Com carne sim!!! adorei!!!

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  4. Bela,

    eu também todo o ano tenho sopa em casa, porque dá sempre jeito e faz muito bem à saúde.
    Aliás no trabalho, à hora de almoço como sempre sopa.

    Bjinho
    Papinha Doce

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  5. Eu já fiquei quentinha só de ver.
    Acredito que deve mesmo aquecer a alma.

    Beijinho

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  6. Pratos da Bela
    Nãovim aqui para comentar tua comidinha até porque já jantei,venho tirar despique, então não é que te escangalaste a rir por causa dos desdentados, pois é chega à minha idade e eu que cá esteja para me (rir com ou sem dentes) de ti.

    Beijinho com dentes

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Pratos da Bela, agradece o Vosso comentário...
Foi um prazer partilhar com voces e vos receber no meu humilde blog.
Bjinhos fofos e gulosos...