Semifrio de mascarpone com batido de framboesa

Bom dia,

Feliz dia 14 de Fevereiro, dia de São Valentim, ou melhor dia dos Namorados...

Celebra-se em vários paises este dia, trocando postais, mensagens e prensas romanticas.

A história de São valentim remota a segunda metade do seculo III, o Imperio Romano nesse seculo estava envolvido em demasiadas batalhas bastante sangrentas, o que se tornou dificil a recruta de novos soldados, pois muitos eram casados e até tinham filhos e claro, custava a estes soldados separarem-se dos seus familiares mais queridos.

Assim para resolver esta situação o imperador ordenou que fosse proibido acasalar ou casar , contrariando tudo e todos principalmente o Bispo de Treni, São Valentim.

Contrariado este, continuou a celebrar casamentos escondido, pois ele era contra que o imperador separa-se tão belos jovens apaixonados, sendo o seu principal ingrediente o AMOR.

Assim que o imperador descobriu, ordenou a decapitação do Bispo Valentim, facto que ocorreu a 14 de FEVEREIRO de 270. Em 498, o Papa Gelasius canonizou.o, em prol da FÉ e do AMOR.

Antigamente o conceito de amor romantico, mais propriamente troca de mensagens, cartões, cartas, flores, era uso e costume, hoje em dia infelizmente o simbolismo de romantico passou a ser de consumismo, pois é mais visivel o simples e nobre dar lugar ao supérfulo.

Em vez de uma carta, ou mesmo flor do campo, deu-se lugar a um perfume caro, e outro objectos desse genero.

Assim deixo aqui a minha mensagem para o meu maridão...

"Um grande Bjinho cheio de Amor desta que te ama, e obrigada por me fazer feliz...Obrigada também pelo nosso Luquinhas...

Enfim deixemo-nos de lamechices ;D

Eu sei que deves achar estranho, pois é raro em público fazer demonstrações de Amor, mas bem sabes que te amo. Bjinhos fofos."

Bem, mudando de assunto, passemos á receita que vos deixo aqui, para este dia...

Uma receita muito simples e gulosa: Semifrio de Mascarpone com batido de framboesa.

Eis o aspecto, bem apropriado para este dia, rosinha e tudo ;D

Ingredientes:

Para o Semifrio:

1 queijo mascarpone

2 pacotes de natas

5 folhas de gelatina branca

3 colheres de açúcar (por azar ou sorte, deixei cair o açúcareiro)

Para o Batido:

500grs de framboesa (tinha congelado no Verão)

200ml de leite

2 colheres de açúcar

Preparo:

Pegar nas framboesas, no leite e no açúcar e colocar no copo do liquidificador e misturar tudo, depois reservar no frigorifico.

Entretanto colocar as folhas de gelatina numa bacia ém água fria e bater as natas em castelo, depois misturar o mascarpone e o açúcar (foi aqui que me caiu :(...)e tornar a bater com a batedeira, por fim juntar as gelatinas escorridas e derretidas no microondas. Colocar numa forma de silicone e vai ao frigorifico por 5 a 6 horas.

Por fim desenformar o semifrio e colocar o batido das framboesas por cima...

Este ficou um pouco doce demais, pois deixei cair o açucareiro, mas é um semi frio muito bom, fácil e maravilhoso, acreditem...

Bom dia dos Namorados, bom apetite e Bjnhos fofos da Bela...