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sexta-feira, 30 de abril de 2010

Muffins de amêndoa com pepitas de chocolate

Bom dia,

Um dia destes tive cá em casa com o maior prazer a minha afilhada de Blog, com o marido e o fofinhos filhote R., para o lanche fiz umas lambarices...
Tais como, caracóis mistos, bricks surpresa, tarte de nata, um chouriço francês ás rodelas, e estes muffins de amêndoa com pepitas de chocolate...
Pois bem passemos á receita, pois o aspecto é o que se vê...

Ingredientes:
  • 150grs de miolo de amêndoa pelada
  • 180 grs de açúcar
  • 180grs de farinha
  • 8 claras em temperatura ambiente (coloquei 4 ovos médios)

Preparo:

Moer a amêndoa na máquina de picar, depois deite numa tigela e misture o açúcar, as gemas, e a farinha peneirados. Incorpore por último as claras batidas em castelo juntando-as delicadamente sem bater. Deite a massa nas forminhas de silicone ( se não tiver 1º barre com manteiga e depois passe por farinha) e segundos antes de ir ao forno, colocar as pepitas de chocolate e as pintarolas, por fim vai ao forno pré-aquecido a 180º até ficarem douradinhos e cozidos.

Espero que tenham gostado, pois nós gostamos...

Ahhhhhhhhhh, já me esquecia, não se esqueçam das Giestas, ou Maias como se diz na minha terra, pois hoje é dia de as colocar na porta ;D, assim como na foto indica...

Imagem tirada na net

Pois diz a tradição que se devem colocar ramos de maias ou giestas em flor nas janelas, carros, portas do exterior das habitações. Se não corremos o risco de: "entraram as bruxas e chuparam o sangue de quem ali morar."

Mas gosto mais desta lenda que a minha falecida avó dizia e a minha mãe diz para se colocarem as Maias ou Giestas... segundo elas os antigos diziam que as Maias ou Giestas simbolizavam a altura da Páscoa, em que os judeus marcavam com um ramo de giestas a casa onde Jesus estava hospedado para melhor ser identificado na altura da sua prisão, mas no dia seguinte todas as janelas e portas da cidade estavam enfeitadas com as flores de giestas perdendo-se assim a marca, que faria mal ao nosso querido e adorado Jesus.

O mais importante é que aqui na terra e Norte do País a tradição é antiga e eu gosto de a cumprir. Os Ramos devem ser colocados na passagem de 30 de Abril (hoje) para 1 de Maio...Hoje sem falta vou buscar ao mato, para os colocar na minha varanda, porta da entrada e carrinha.

Espero que tenham gostado desta pequena tradição aqui do Norte...

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

23 comentários:

  1. Ellerinize sağlık çok leziz.

    Saygılar.

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  2. Ficaram lindos!
    Beijinhos grandes.

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  3. Ola amiga,
    o teu blog é uma perdiçao...
    adoro passar por aqui,e estes muffins sao uma maravilha.
    Beijinhos

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  4. Bela,esses muffins devem ter ficado muito bons,gosto de tudo o que leve amendoa.
    Gostei tambem dessa tradicao ai do Norte.Essas tradicoes sao sempre interessantes na medida que fazem parte da cultura popular,e sempre apoiadas em historias invulgares.
    Beijinhos e bom fim de semana.

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  5. belos queques,ficaram bem fofos,bjs

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  6. Que lindissimos e bem apetitosos que ficaram esses muffins!!! A tradição das maias tb a gosto de cumprir. Comecei em casa, a ver a minha mae a colocar mais nas portas e nos carros e agora gosto de continuar a tradição em minha casa =) Hoje, mal saia do trabalho, vou aos caminhos dos montes ver se encontro =)
    Mas confesso,em miuda, gostava imenso deste dia (de 30 para 1) em que colocávamos as maias pois era sinal que os meus anos estavam quase quase ai =) (faço anos no próximo domingo ihihih)

    Beijinhos e bom fim de semana

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  7. Olá amiga

    Engraçada essa tradição, mas se leres os evangelhos (Marcos, Mateus, Lucas ou João) não foi assim que identificaram a Jesus mas foi sim o beijo de Judas Iscariotes. Embora eu ache as tradições engraçadas, para mim não passam disso... a superstição não considero ser uma coisa positiva.

    Bjs e abençoado fim de semana

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  8. Olá! Também já conhecia esta tradição mas confesso que não costumo fazer...
    Beijinhos

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  9. Que belos bolinhos, gostei:):)
    jinhos e bom fds

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  10. Que bom belinha...essa madrinha teve muita sorte!!!
    Já estou a tratar de decidir o dia para virem cá a casa sim?
    Beijinho

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  11. Bom dia! Nada como encerrar a semana e o mes com algo doce, doce!!!!!!!!!!!!!

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  12. Que receitinha boa. Adoro muffins.
    E que legal, não conhecia essa de colocar o raminho na porta...achei bem interessante.
    Bjs

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  13. os bolicórios estáo com um aspecto fabuloso...
    quanto ás maias aqui na minha terra tb se usa mas é para o burro não entar dentro de casa...não sei exactamente o significado disso...mas eu como eu já sou meia burrita nem que entre o burro não faz mal...fico fico burra inteira hehehe
    beijinhos

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  14. Que delícia!!!!
    É uma combinação perfeita!!!!

    Beijocas :)

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  15. Olá Anabela!
    Q. lindos seus muffins,já estou levando sua receita,brigadim...
    Adorei o seu gato Pipoca,ele é mto fôfo rrsrs...
    Um belo fim de semana pra vc.


    Ana.

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  16. mas olha que bem que iam agora com o meu chazionho
    fantasticos
    beijinhos

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  17. Desconhecia esta tradição.
    Estes teus nuffins estão mesmo a pedir um cházinho as 4h. Bjs

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Pratos da Bela, agradece o Vosso comentário...
Foi um prazer partilhar com voces e vos receber no meu humilde blog.
Bjinhos fofos e gulosos...