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quarta-feira, 13 de outubro de 2010

Coelho com Mostarda

Bom dia,


Esta é uma receita que desde já agradeço á nossa querida Natércia, pois após publicar esta receita, apontei logo, pois lá em casa todos gostamos de coelho. Claro que fiz algumas alterações. Eis o aspecto, para passarmos á receita...

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de semente de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cenoura em rodelas (não coloquei)
  • 250 g de cebolinhas
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 raminho de tomilho
  • sal e pimenta q. b.
  • 1 dl de natas (não coloquei)

Preparo:
Cortei o coelho em pedaços de tamanho igual e barrei-os com a mostarda, espalhado-a bem. Reservei, depois alourei os pedaços de coelho num tacho com o azeite quente, até ficarem douradinhos, eu aqui coloquei uma colher de semente de mostarda. Adicionei de seguida as cebolinhas, os dentes de alho esmagados, a folha de louro, o tomilho e 1 dl de água. Temperei com sal e pimenta.Tapei e deixei cozinhar por 40 minutos. Quando faltaram cinco minutos para o final da cozedura, rectifiquei temperos e transfira para uma travessa. Este foi o acompanhamento que fiz. Um simples arroz branco.

Querida Natércia, uma vez mais obrigada.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.

11 comentários:

  1. Um coelhinho com ótimo apecto, parabéns Bela.

    Bjinhos
    Papinha Doce

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  2. gostei dessa receitinha!
    bem saborosa!

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  3. Olha mais um coelhinho! tenho q "arrecadar" umas receitas c o bicho, para fazer por estes dias! c mostarda parece me mt bem :)

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  4. Não é das coisas que mais gosto mas ás vezes também faço, esta sugestão com mostarda deve ser optimo... Bjks

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  5. Belinha querida, sumida...rs!
    Que prato mais guloso, com certeza o sabor está sensacional!
    Ótima semana!
    Bjuss!!!

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  6. belinha ficou uma maravilha mas coelho não vai! será que com frango tambem fica bom?
    um beijinho grande

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  7. Deve ficar muito bom, aqui em casa todos gostamos de coelho :)

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  8. Deve ficar muito bom, aqui em casa todos gostamos de coelho :)

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  9. Gosto bastante de coelho, esta receita parece deliciosa!

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  10. esta com tao boa o coelhinho:-)
    um receita bem saborosa
    beijinhos

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Pratos da Bela, agradece o Vosso comentário...
Foi um prazer partilhar com voces e vos receber no meu humilde blog.
Bjinhos fofos e gulosos...