Chamo cozido á portuguesa á pobre, pois neste cozido faltam quase metade das carnes, daí ser á pobre...
Passemos á receita, que nada tem de dificil...
Eis o aspecto do meu cozido...
Ingredientes:
- 4 Rabinhos de porco
- 1 Orelha de porco
- Meia morcela
- Meio chouriço de carne
- 1 asa e 1 coxa de galo
- 1 repolho
- 2 cenouras
- 3 batatas médias
Preparo:
Colocar tudo na panela de pressão com água e sal, e deixar cozer após apito por +- 20 a 25minutos. Depois é só coar tudo numa coadeira e colocar na mesa, eu e o filhote gostamos de comer tudo assim cozidinho e sem azeite, o maridão gosta de regar com azeite. E com este pratinho ele lá experimentou o Azeite Espiga Selecionado . Um azeite que lhe agradou imenso e a mim também. Para sobremesa umas maçazinhas cozidas que mais tarde postarei....
Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela....
com o tempo de chuva que parece que veio para ficar, sabe bem um cozidinho a portuguesa:))
ResponderEliminarbem bom!
Bem sabe, estas comidinhas assim, com este tempo,...
ResponderEliminarTem um aspecto delicioso este cozido,...
Beijinhos
O meu jantar tb foi cozido á pobre!!heheheh
ResponderEliminaristo para estes lados ando mesmo mal...é tudo á pobre...mas com belissimo aspecto!!!!!
já apetece!
ResponderEliminaro meu cozido leva os enchidos todos mas de carne apenas leva a de vaca, nem eu nem o G. apreciamos as outras!eu no cozido sou mais hortaliças, arroz, feijão, nabo e farinheira! ;)
AQUI COLOCAMOS FEIJÃO PRETO E CHAMAMOS FEIJOADA ESSA MISTURA DE CARNES E LINGUIÇAS DE PORCO!DEVE FICAR DELICIOSO ESSE COZIDO!
ResponderEliminarNunca fiz cozido, exactamente por levar tantas carnes diferentes, que para 3 pessoas se torna um desperdício.
ResponderEliminarNo entanto tenho a sorte de ter uma tia que de vez em quando faz e como sabe que adoramos, nos convida para comer.
Sempre se vai matando saudades.
Olá
ResponderEliminarO meu cozido também é a pobre, mas sabe tão bem!
Bjs e boa continuação
ilda
A minha avó fez um cozidinho no domingo também, cozido no lume! E está bem apetitoso!
ResponderEliminarolha o q me foste lembrar!! tao bom :)
ResponderEliminarAi à pobre....tomaram muitos "riquinhos" vê-lo, quanto mais comê-lo...
ResponderEliminarDelicioso
beijocas
Ai ai....
ResponderEliminarvou pedir a minha mãe para fazer no fim de semana...
parece que até já sinto o sabor...
e o teu de pobre não tem nada Bela, pelo contrario...
jinhos